Vino Santa Rosa Reserva 2004

Vista: Capa alta, color granate-ciruela-teja con lágrima fina bastante densa.
Olfato: Frutas negras del bosque, balsámicos. Afrutado.
Gusto: Largo, potente. Buenísimo.
Estupendo vino al que le queda mucho recorrido.

Otra botella de este fantástico vino, un año después abro una botellita para preparar la vertical del día 24. El vino se muestra ya pulido, largo, goloso, algún ligero amargor (¿?) que no había percibido en otras botellas.

En un momento fantástico de consumo, pero hay que hacer sitio que llegan las avanzadas del 2009. Tras la vertical me quedará un mágnum de esta añada, lo guardaremos para una ocasión especial……

Ultima botella de esta buena añada y el resultado sigue siendo estupendo.

Con gran aporte de balsamicos y bastante frutal en nariz, con forma avanza el tiempo va a mas, aparecen chocolates y la fruta se torna mas compotada.

En boca muy pulido ya, facil de beber y de gran recorrido.

Hasta simpre 2004.

En la visual tenemos un vino de capa alta con irisaciones granate, abundante lágrima fina que cae lentamente.

En la olfativa nos encontramos con aromas romero,sotobosque,balsámicos,algo de cueros y madera fina.El predominio de la Cabernet se nota con algo de pimiento verde aunque no en primera línea.Mermelada de fresa.

Ya en boca ataca con cremosidad,con taninos muy integrados con muy buen retrogusto a algo de pimienta y con mucha longitud.Trama sedosa y bastante estructura.De fácil beber.

Comprado a 16€ creo que es un vino de una gran RCP.

Vino color ciruela madura con ribete rojo e irisaciones teja, limpio, brillante y lágrima fina pero densa.
En nariz con buena intensidad, fruta negra, grosellas, café, cuero, enorme carga frutal que se resalta con el tiempo.
El paso por boca, potente, carnoso, opulento, equilibrado, afrutado,(frutas negras) balsamico( pimiento verde), notas tostadas, con unos taninos muy vivos, ligeramente secantes pero maduros.
Retronasal, afrutada.
Posgusto larguísimo y bueno.

Enorme la potencia de este vino, con mucho cuerpo y largo recorrido, sigue estando muy vivo, le daría unos años mas en botella.

Dos años después y acompañado de una pierna de cordero al horno volvemos a catarlo. Picota purpurado. En nariz muestra una gran evolución y complejidad. Inicialmente notas balsámicas y de pimiento al horno (cabernet sauvignon??). Luego aparecieron envolviendo la fruta negra: cafe tostado, chocolate amargo (merlot y syrah??), especias varias con la pimienta a la cabeza. En fin, compleja y virtuosa nariz. En boca es un vino sobre todas las cosas potente y tirante. Importante darle un maridaje contundente o tomarlo a modo de copa de meditación. Compone un vino demasiado potente para mis gustos preferenciales pero obtiene un sobresaliente entre los de su rango tirantez Vs golosidad, o lo que es lo mismo, vinos de corte moderno y difícil maridaje.

Hace un año que tome la última botella de este vino hasta hoy y sigue mejorando con el tiempo, ahora lo encuentro redondo y equilibrado, bien conjuntado, elegante, sabroso, buena acidez y frutal, de largo recorrido y buena persistencia.
En nariz intenso y expresivo, con buena carga de fruta negra madura, finos tostados y un toque mineral.
Sigue ganando.

Aunque el elegido de las bodegas Mendozas es el monovarietal Estrecho, elaborado con mimo y entusiasmo por el viticultor Pepe Mendoza, el Santa Rosa es uno de mis preferidos y la cosecha de 2004 la elegida.

Notas de cata:
Color rojo picota y ribete color teja, capamedia alta y lágrima transparente.
A copa parada frutas del bosque y algo de minerales, después de agitar la copa el olor a fruta se intensifica, y aparece un agradable olor a la tierra después de la lluvia.
Su paso en boca es muy agradable afrutado con un tanino duradero, un vino redondo y persistente.
Excelente calidad-precio: 20€

Botella regalo de reyes de mi mujer.
Abierta y decantada con una hora de antelacion.
De color rojo picota de capa alta, ribete rubi y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz de primeras fruta negra en licor y alguna nota lactea que poco a poco fueron dando paso a tostados, pimienta negra, algo de monte bajo, regaliz, chocolate negro y un fondo mineral.
En boca tiene una entrada potente, taninos que se dejan notar, muy buena acidez y un postgusto realmente largo con ciertos recuerdos pasificados y algo de dulcedumbre.
Todavia aguantará unos añitos.
Muy rico.

Vista: picota con borde ya apìcotándose desde el violáceo.
Nariz: mucha fruta negra, muy balsámico, especiado, algún lácteo (yogur yoplait). A medida que se va abriendo va apareciendo pimienta (a lo mejor fue el steak tartar que lo acompañó, jaja)
Boca: mucha fruta roja, taninos aún marcados, algo astringente. Sabroso. Rico, muy rico.