Visual:

Picota con ribete anaranjado. Capa media-alta. Bastante lágrima. Turbio.

Olfativa:

Nariz de buena intensidad. El primer impacto son de notas aceitunadas. Prosigue el monte bajo, tomillo, orégano, especiados, balsámicos de regaliz negro y farmacia.

Gustativa:

En boca está estupendo. Es cálido, potente, equilibrado, con buena estructura, muy frutal, con un fondo dulce, un tanino muy elegante, de buena persistencia y muy profundo. En gran momento de forma.

Vino catado en la cata Los 10 Vinos Top de VadeVinos. Análisis y Cata. Publicado http://www.taninotanino.es/posts/los-10-vinos-top-de-vadevinos-analisis-y-cata

Una apuesta clara y de calidad, por mostrar la autenticidad de esta madura variedad. Un vino arraigado al mediterráneo, donde sus aromas despliegan un perfil de matorral, apoyado en fruta negra madura que además le aporta concentración y peso en boca, refrescado por puntas balsámicas. En nariz resulta especiado, en boca destaca su volumen, buena acidez para levantar su peso frutal, una referencia que nos marca un gran futuro para esta noble variedad.

Segunda cata pero en mejores condiciones que la anterior. El vino se muestra contundente, frutal, potente. Aromas a tinta, regaliz, cesped. Ha mejorado o la botella estaba bien conservada

Picota bastante oscuro de buena capa. Nariz de buena intensidad, madura, con recuerdos a regaliz negra, la fruta también es negra, madura y compotada, hay matices especiados, recuerdos a higos frescos, algún ligero tostado y apuntes de tinta china. En boca el ataque es intenso, taninos dulces, carnosos y aún algo secantes, bien de acidez, resulta largo y estructurado.

Color purpura en el corcho.
Vino color ciruela madura con ribete guinda, bien cubierto, limpio y lágrima densa.
En nariz con buena intensidad, fruta madura, moras y arandanos, notas tostadas y especiadas.
El paso por boca, potente, con musculo, carnoso, mucha fruta, equilibrado, buena acidez, con unos taninos aterciopelados.
Quizás la acidez un poco elevada para mi gusto y la monastrell.
Retronasal, moras.
Posgusto medio y bueno.

Quizás me guste la monastrell, mas redonda, tiene aristas de acidez, que quizás se pase con el tiempo, en copa se aprecia tartárico.

Tenia ganas de aprobar esta asignatura pendiente, creo que era el único que me faltaba de Eduardo Mendoza. Cereza amoratado de capa muy alta y profunda. Frutos compotados de ciruelas, higos y frutos rojos del bosque. Sotobosque y corte de cesped. Regalices y goma quemada, frenazo. Algo ácido. Raspa o se hace aterciopelado hasta astringir y con el paso se transforma en un tostado cafetero agradable

Picota granate cubierto. Nariz de media intensidad, que comienza algo tímida, con algo de fruta roja, un toque de sirope, algo de tinta china y alguna sensación vegetal. En boca tiene buen ataque, con un tanino vivo, muy fino, con muy buena acidez, estructurado y persistente.

Botella borgonya, etiqueta blanca, càpsula de qualitat i el tap de suro.
De les 3 botelles tastades una no ha esta bona, es començava a picar, problema de tap?
F. visual; Color robí viu, brillant capa mitjana. Bona llàgrima i fina.
F. olfactiva; És convenient decantar o obrir-lo amb 1 h d'antelació. Al principi molt tancat, després apareix la fruita madura i dona pas al terciaris, especiats, balsàmic, mentolat.
F. gustativa; Atac bo, tànic dolcenc, pas madur en boca (dàtils).
Preu; 14'10 + Iva

Tercera botella de esta añada que pruebo y con seguridad la mejor hasta la fecha.

Vista: Picota con ribete granate y de capa alta.

Nariz: De intensidad media, fruta negra, tostados, ligeras notas especiadas y minerales.

Boca: Buen ataque, taninos bastante pulidos, buena acidez que lo hace fácil de beber, carnoso en boca, retrogusto con fruta negra, ligerísimo amargor final y postgusto medio.

Era mi última botella, hay que hacer sitio en la bodega a las nuevas añadas.

Picota granatoso de buena capa.
La nariz es de buena intensidad, fruta roja y negra en sazón, higos frescos, monte bajo y toques terrosos sobre fondo de maderas finas propio de la crianza.
En boca tiene buena entrada, buena acidez, taninos pulidos, resulta goloso y con mucha carga frutal, buen cuerpo y largo final. En retrogusto vuelve la fruta negra y los recuerdos de la crianza. Un gran producto, muy mediterráneo.