Visual: Rojo terroso con amplio menisco cobrizo, ribete teja. Limpio, brillante. Capa alta-media/alta. Lagrima densa y trasparente. Buen corcho.

Olfativa: Intendidad media + Fruta negra (ciruelas, mora). Notas licor. Leve apunte alcohólico y notas de resina. Con el tiempo gana en profundidad, y en paleta aromática: castañas, pimienta negra, torrefactos, maderas finas, chocolate negro.

Gustativa: buena entrada en boca, paso suave y equilibrado. Fruta negra madura (ciruelas, higos) y alguna roja (fresas compotadas). Fondo de torrefacto. Goloso, con notas cremosas y un punto láctico. Madera finísima bien integrada. Tanino redondo. Algún leve mentolado. Sin apenas manifestar notas terciarias. Vino aún joven en boca. Excelente persistencia.

La añada no acompaño, y aun así se desenvuelve con solvencia.

50 e. (compra a particular)

Color rojo grana de capa media.
Nariz elegante y profunda,terrosos,sotobosque,cuero,tinta,mina de lápiz,cremosos,ligeros torrefactos,café,cacao,canela,pimienta,incienso,cerezas,cassis,fresa,ciruelas,ligeros balsámicos.
En boca tiene presencia,amplitud,persistencia con una viva acidez,vainilla,humo,ligeros torrefactos,especiados finos,cacao,tanino muy pulido,sedoso,notas de frutillos conjuntadas al fondo.Persistente.

El vino ha "mejorado" con respecto a la cata anterior, su evolución ha sido lógica y notablemente favorable.

Los aromas no han cambiado demasiado, sigue la fruta con muy buena madurez y sobre todo excelente extracción, los minerales, los tostados, especias y los ligeros toques de maderas.

En boca si hay evolución, ahora el paso de boca esta mucho más equilibrado, los taninos totalmente domados, mucha estructura, el paso de boca complejo y vivaz y el retronasal magnifico con todos los aromas de la nariz, el final igualmente sobresaliente y con mucha persistencia.

Todo indica que es un vinazo y que empieza a estar en su apogeo, aunque no creo que supere esta "meseta". Lo más indicativo es que cuesta sobre los 100 € y yo puntuo teniendo en cuenta la RCP, que en esta ocasión solo la considero floja.

Rojo cereza de capa media, limpio y brillante.
Nariz licorosa, necesita mucha aireación. Se volovió a él a lo largo de la cata. Licor de cereza, hojarasca, montebajo. Diferente.
En boca es cálido, sabroso, intenso, fino, con carácer, buen trago. Necesita también buena aireación.

Añada cálida y se nota, intenso pero licoroso.

Catado en UEC en cata vertical impartida por el enólogo de la bodega Xavier Ausas.

Rojo rubí, ribetes rojizos, capa media-alta.
Buena intensidad en nariz donde sorprende por su limpieza y definición. Fruta roja muy limpia y marcada, ligeramente madura pero lo justo, más balsámico de fondo pero sin perder esencia mineral y con ese toque de ahumados, tabaco y café en grano tan habitual en este vino. Muy elegante y expresivo.
En boca es un vino equilibrado y en plena forma, maduro y redondo, que parece que poco a poco va llegando a su mejor momento. Buena acidez, paso firme y redondo, concentrado pero sin cansar, final largo y elegante donde nos deja sensaciones frutales y especiadas, con un posgusto balsámico. Tanino fino y buen integrado.
Nos ha sorprendido gratamente este Valbuena 2003 pues hablamos de un año muy cálido y maduro, sin embargo el vino, aun mostrando un poco ese carácter en boca, resulta limpio y redondo, muy definido. Una añada que además puede ya ir consumiéndose sin problemas. De lo mejor de este año en Ribera. No lleva cabernet.

Color picota capa alta ribete atejado.

En nariz expresivo pero quizás algo cerrado de inicio, donde se aprecia algo de fruta madura y toques de aceitunas negras muy marcadas, al oxigenearse la fruta hace mayor acto de presencia, fruta roja madura, torrefactos y tostados elegantes.

En boca es redondo, amplio, afrutado, persisteste, largo y muy elegante.

Me ha gustado mucho pero quizás me esperaba algo más, aún así gran vino.

Añada muy cálida, botella núm.: 007561
VISUAL: Color rojo picota de capa alta, borde amarronado.
OLFATIVA: Muy buena intensidad, recuerdo muy maduro, compotas, olivada, recuerdo a pólvora, muy maduro y cálido, goloso, tinta china.
GUSTATIVA: También sensación madura, sedoso y muy agradable, bastante frutal, redondo, mucho equilibrio y estructura, gran longitud.
105€aprox

Color rojo picota con menisco granate de capa alta y lagrima lenta, glicérico.

Al principio encontramos notas de reducción, luego aparece la fruta roja y los balsámicos y notas tostadas y maderosas. Y puntas de alcohol. Notas de cuero y de animal.

En boca tiene buen ataque y cuerpo medio, es seco y con cierta sedosidad y buena fruta, suaves maderas y taninos presentes sin molestar. Un tanto amargoso y calido, con el alcohol notándose y acidez un tanto descontrolada.
Tanta presencia de alcohol lo desmerece

Color rojo picota de capa alta.
Nariz con unos primeros aromas de coliflor y broccoli, no llegan a molestar, pero se hace extraño... Por suerte desaparecen rápidamente y dan aromas de florales, de fruta negra, con un punto especiado y un punto marroquinería. Notas tostadas comedidas, con un toque exótico que no había notado en otras añadas, como de sándalo. Tampoco estoy acostumbrado a percibir en estos vinos unas notas de fruta tan maduras.
En boca tiene una buena acidez, de nuevo las notas de fruta madura se apoderan de la boca, es cremoso, con el tanino bastante pulido, las notas tostadas y especiadas equilibradas.

El vino se decantó durante algo más de 8 horas y es cierto que aun le faltaba algo de expresividad. Tampoco estoy acostumbrado a esas notas tan dulces en los Vega Sicilia, pero aun así me gustó por la elegancia en boca y la complejidad en nariz.

Botella nº: 000993, 150cl
Sin decantar y recién abierto
Visual: Color rojo picota, con el borde y reflejos con tonalidades rubí, muestra algo de precipitado.
Olfativa: Aroma fino, elegante, complejo, sugerente, vivo e intenso, una primera impresión fresca, balsámica, fruta roja en su punto de maduración, aromas a infusión fondo de terciarios elegantes, al agitarlo es una fusión de aromas, destacan algo más los terciarios y notas elegantes de crianza, cueros finos, tostados, cacaos, cocos, mantiene su frescura, punta licoroso…
A la hora volvemos a catar, nos ofrece aromas más maduros, olivada, café sin tostar, fruta casi pasificada, se disfruta.
Gustativa: Ataque potente sin ser agresivo, acidez bien marcada, envolvente, equilibrado, elegante, sedoso, goloso, maduro, fresco, balsámico, joven, muy largo con bastante fruta más los toques de la crianza creando una fusión fantástica.
Suponemos que dará mucho más de hablar dentro de años.