Vino Valbuena 5º Año 2002

Rojo cereza subido con buena capa y brillo. Su marcada lagrima ayuda a dar cierta sensación de densidad.
Intenso y directo es su ataque en nariz. Se muestra rápido pero va enseñando matices poco a poco al airearse. Notas balsámicas, cacao, fruta negra madura y ahumados. Nos muestra además notas minerales en forma de grafito, trufa y unos tostados potentes pero con clase, como sus cueros, también delicados y agradables. Tofee y un toque especiado se unen al resto de aromas en una nariz armónica, elegante y compleja.
En boca se muestra su mayor virtud, buen ataque paso por boca ideal, redondo y aterciopelado, no exento de nervio y frescura. Sabroso, carnoso y muy aromático en esta fase. Musculo y sutileza totalmente equilibrados. Terciarios dominando pero con clase pero dejando un buen recuerdo de la fruta en optima madurez. Final largo y muy agradable.

La última botella de esta añada, y como suele ocurrir estaba excepcional, esto es parecido a la "ley de murphy".
En nariz mucha fruta, tostados, ahumados, mineales, vainilla, etc., etc., mucha complejidad y muchísima expresividad, ademas de buenos toques de elegancia.
En boca es elegante, aterciopelado, con muchas buenas sensaciones, mucha estructura, gran complejidad, muy sápido, taninos vivos y frutosos, excelente en casi todo lo concerniente al paso de boca, muy conjuntado y con bastante cuerpo.
Este es otro Valbuena 2002, me lo han cambiado, ahora si este si, es el segundo vino de Vega Sicilia.

Color picota alto, ribetes algo granates, capa alta.

Potente en nariz, complejo, elegante, con fruta negra madura y mas tardíamente aparecen detalles de tostados y torrefactos, a base de escudriñar aparecen hasta detalles florales.

Boca sabroso, equilibrado, con su punto de acidez y madera, taninos muy suaves.

Fase final muy larga a la par que agradable.

Corcho de gran nivel.

No ha defraudado en absoluto. Nº 014675

Tal y como comenté en la cata del 2007, calculaba que en año y medio o dos años, el vino se pondría en plena forma. Pues si señor, asi ha sucedido, pero que un vino este bebible o en pleno desarrollo, no quiere decir que este extraordinario. Es el caso de este vino en esta añada, tiene calidad en nariz y en boca, pero anodíno y falto de "enganche", falta más complejidad sobre todo en boca y ésta encima es de cuerpo medio.
Solo resulta lo suficientemente atractivo su mucha frutosidad y su buena complejidad solo en nariz.
Sobresaliente a secas y por supuesto que la RCP sale muy mal parada, ya que es un vino que costaba sobre los 65 €, hoy logicamente es más caro.

Hay que considerarlo como lo que es...un vinazo total con el sello inconfundible de Vega Sicilia.
De color rojo picota con lágrima muy elegante y fina que deja la copa tintada, con ribete anaranjado y de capa alta.
Muy buena intensidad aromática, complejo, con fruta negra y roja madura, excelentes tostados de su crianza, con notas balsámicas, lácteos, bolleria, toffes, ahumados y espécias.
En boca simplemente es un placer recibirlo, equilibrado, redondo, elegante, señorial, aterciopelado, sedoso, con muy buena estructura y apreciación frutal, con un final fantástico en longitud y persistencia.
Excelente vino en todos los sentidos.

Abierto y aireado a las 11 de la mañana para empezar a beberlo a las 3, este vino lo teníamos pendiente para celebrar el nacimiento de mi sobrino, Juanjo, lo intentamos beber por septiembre pero no ha podido ser hasta ahora.

Color rojo picota, capa alta, menisco granate, lágrima densa, limpio y brillante.
Intensidad aromática brutal, muy evolutivo según pasa el tiempo, aparecen fruta negra madrua, cacao y regaliz, ahumados, balsámicos, brea, maderas nobles de calidad, un gran abanico de aromas, una gran gozada.
Boca limpio, graso, sabroso, aterciopelado, equilibrado, retronasal a torrefacto, gran recuerdo en boca.

Para beber ´solo, la próxima (si la hay) solo vino, nada de comida que altera los sabores y aromas de este vinazo, aunque yo apenas comí mientras le disfrutaba, dos copas me tocaron.
Está bien para beber, pero bien conservado creo que evolucionará positivamente en los´próximos 5-8 años. Yo lo habría abierto en 2012, pero como fue un aportación de un amigo, no lo ibamos a hacer ascos ¿no?
Precio sobre los 80 € muy buena RCP para la gran calidad del vino.

VISUAL: Guinda muy intenso, menisco violeta.
OLFATIVA: Aroma de muy buena intensidad, con fruta negra madura, notas balsámicas, carne cruda y una madera tostada al fondo bastante armónica, un sin fin de aromas inagotable y que va evolucionando sin cesar.
GUSTATIVA: En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, gran equilibrio, fresco, con buena fruta y un final de notable persistencia.

Cereza picota sin borde. Capa muy alta , espejo limpio y lagrima lenta, persistente, elegante, densa y elegante que tinta la copa.
nariz intensa a fruta roja y negra madura por encima de toffe, chocolate, cafe , tostados, baslamicos y ahumados. Una sinfonia en la nariz , con multiples aromas que van y vuelven con facilidad. Nunca perdio su potencia .
Paso por boca maravilloso. Pleno, lleno, goloso, con cuerpo, musculoso, potente , elegante . Es firme pero sedoso, terciopelo pero con fuerza que inunda la boca y te llena de sabor. Cada sorbo es un disfrute.
Postgusto largo, pleno , frutal.
Muy gran vino

Cereza intenso, límpido y brillante.

Aromas a fruta fresca roja, finos toques tostados y especiados (vainilla y canela), sobre un fondo de regaliz y ligeros aromas a cueros finos.

En boca se muestra redondo, de taninos muy integrados, fino, elegante y equilibrado.

Persistencia media.

Enorme. Grandísimo. Sobresaliente. Lo apareamos (con perdón) con un Remelluri 2001, y este último aguantó el tipo. Un R.Madrid-Barcelona en toda regla; pero vención el Real Madrid, quiero decir, este Valbuena, que en equilibrio perfecto demostró ser el mejor en el restaurante. Complejísima nariz, con notas de regaliz, arándanos, trufa, frambuesa, moras, toffe, lácticos, notas minerales, especias, y muchos recuerdos más, que no recuerdo porque no tomé notas. En boca un vino amplísimo, perfectamente ensamblado, equilibrio total, en su punto de acidez, goloso. Larga persistencia.