Vino Valbuena 5º Año 1999

Algo apático y monótono al inicio, parece desplegar capacida frutal y st tostados de calidad, torrefactos y especias, con el paso del tiempo. Según mis compañeros de cata, mejor al día siguiente. Boca compensada, fina, pulida, equilibrado y largo, pero sin demasiado estimulo o apasionamiento propio de algunos de estos vinos. No obstante, otro privilegio poder catarlo, Patxiiiiiiiiiiiiiiii

Picota oscauro con borde cardenalicio. Lagrima densa , larga con tinte de copa. Espejo limpio y capa muy alta.
Nariz intensa, muy intensa a frutos rojos maduros con cuero, y un fondo mimeral. Luego aparecen ahumados con vainillas y algo los balsamicos.
En boca ataque potente, plentorico, denso, lleno. Cuerpo alto que llena la boca y te arrastra en su paso. Equilibrado, redondo, armonioso.
Postgusto largo
No falla. Como siempre

Fresco y ya maduro. Frutos rojos y hollejo soleado. Cueros y tabaco de pipa. Fondo mineral. Acidez afilada y limpia. Largo, preciso, profundo. Aire inconfundible de familia. Con fruta más extrovertida inspirada en su hermano pequeño, y crianza barroca del mayor. Vida por delante para dar y tomar.

Vainilla y muy bien evolucioando en copa, se crece y termina con una carga frutal muy apetitosa. No es todo lo redondo que uno desearia en este vino y un poco cargado de maderas aromatizadas, la acidez es bastante agradable, pero lo encontramos muy bien en su total, resultó amplio.

Rubí brillante de buena capa. Glicérico. Nariz de buena intensidad y muy expresiva, con excelente presencia, en la que aparece una fruta roja madura, con suaves toques de mermelada de fresa y frescas notas balsámicas. Algunos tostados. La boca es elegante, con buena acidez, buen recorrido y suave amargosidad. Taninos suaves y carnosos, todavía bastante firmes.

Rojo cereza de capa alta y ribete violeta claro. En nariz el vino ha dado un giro desde la ultima cata, traslada matices terciarios y más clásicos ( o por lo menos esta segunda botella ). A los aromas de frutillos rojos maduros se le unen finas notas de cueros, especias, maderas aromáticas, tabaco oriental y de pipa, hierbas finas, humus, hojarasca vegetal, tierra de macera, especiados, humo, vainillas y canela fina. Mezclado con estas sensaciones, con la aireación en el final de nariz se vislumbra un recuerdo frutal más fresco ( Quizás Albaricoque ). En boca es equilibrado, domado, con sensaciones de frutillos rojos maduros en la evolución sobre matices especiados, vegetales, torrefactos y de cuero ( retro ), siendo las mismas sensaciones que se perciben en el posgusto ( de media intensidad y con algo de fruta negra alicorada – Menta – Cacao ) y retronasal. En esta botella noto más el estilo tradicional de Vega Sicilia.

Rojo picota de capa media-alta. En nariz destacan sus aromas a frutas maduras, torrefactos y mentolados.
En boca es aterciopelado, con madera perfectamente ensamblada y redondo. Maganífico

Por fin llega el día (la noche) de probar nuestro primer Valbuena. Habían muchas espectativas... y no decepcionó en absoluto. Se nos presentó con color rojo rubí oscuro, de capa entera y lágrima glicérica. En nariz de entrada predominan los mentolados/balsámicos y no está muy abierto. Es carnoso, se muestra algo esquivo, pero con el paso del tiempo aparecen las notas especiadas y a violetas, tambien cacao. En boca sobretodo lo que nos gusta es su EQUILIBRIO. Taninos bien integrados que lo confieren caracter pero que no molestan, madera presente en justa mesura. Es sabroso, de paso amplio llenando la booca de sensaciones. Quizá un pelín salado. Buen postgusto. Ha emocionado, aunque me queda la duda de si a ciegas hubiera resultado igual. El factor psicologico...

Un excelente vinazo. Muy equilibrado en todos los aspectos de cata. Carisimo pero muy exquisito.

Me ha parecido más interesante que el del 98 cuando lo probé. Color cereza, capa alta, buena lágrima. Conserva bien la fruta, negra, roja, madura, y destacan los toques balsámicos, las especias (pimienta, vainilla), algunos lácticos, el chocolate y los tostados. En boca es tan complejo como en nariz; es potente, carnoso, equilibrado, amplio, largo. Una agradable sorpresa.