Valbuena 5º Año 2003
Valbuena 5º Año 2003
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo, Merlot, y Cabernet.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.06
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,2
ELABORACIÓN
Roble americano y francés.
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Opiniones de Valbuena 5º Año
OPINIONES
25

VISUAL: Capa media-alta, de color cereza con matices atejados.
OLFATIVA: Alta intensidad inicial, destaca la fruta negra muy madura, los recuerdos a olivada negra, café cacao. Nariz elegante y compleja, evoluciona mucho al airearse notas balsámicas que le aportan frescura, chocolate, tabaco, cueros elegantes, maderas, tierra mojada. Un gran equilibrio aromático, nos aporta infinidad de aromas.
GUSTATIVA: Muy equilibrado, amplio, goloso, redondo, maduro y envolvente. Tiene cierta acidez que nos indica que todavía aguantará mucho más. Recorrido muy largo con un agradable final de galleta cookie de fruta, brillante.
Una vez más un gran vino.

Color cereza oscuro.
Aromas potentes y complejos a mucha fruta de varios tipos muy madura y alguna licorosa, mentolados, pastelería, buenos tostados, mineales y aún toques de maderas.
En boca muy potente, el paso de boca con cierto equilibrio pero necesitando bastante botella, los taninos demasiado potentes y un poco salvajes, el retronasal y la estructura maravillosos, el final muy largo y con mucha persistencia llena de variedad de aromas.
Después de abrirlo dos horas antes, estaba totalmente cerrado y tuve que decantar unas copas, seguía sin expresarse, cuando lo hizo al cabo del tiempo, lo que insinuo, mejor dicho lo dijo bien claro, es que necesitaba un minino de dos años en botella, todavia muy verde, y que conste que me lo bebi el dia del triunfo de España.
Vino que se ve con mucha "enjundia" pero hoy por hoy no cumple las expectativas ni de lejos, sin dejar de ser sobresaliente. El corcho magnifico un 8.+
Tal y como esta ahora la RCP solo es buena, segurísimo que dentro de dos años será excepcional.

Genial como siempre, de fantástica nariz muy compleja y elegante, un vino que cada día me gusta más, con muy buena aportación de fruta negra compotada, madera fina aromatizada, mentolados, pasteleria, espécias romáticas, torrefactos, ahumados, café en grano y un elegante fondo mineralizado.
En boca sencillamente espectacular, aristocrático y elegante, potencia controlada, golo y muy frutal, redondo, con excelente estructura y ensamblaje.
Su color sigue sin variación, picota muy cubierto, brillante con ribete granate y capa alta, presentando una lágrima fina, densa y elegante tintando la copa.
Postgusto de fantasía, muy largo, casi eterno, de excelente persistencia frutal y ahumado.
Vinazo total.

Un mes despues de la primera valoración abrimos nuevamente otra botella de éste fantástico vinazo en todos los sentidos, aunque previamente ya habiamos degustado el de la añada 2002.
Un vino con extraordinaria estructura y equilibrio, elegante y señorial, rico en matices, con buena apreciación de fruta compotada, eucaliptus, lácticos, toffes, torrefacto, tostados y espécias, con excelente integración entre fruta y madera, goloso, sabroso, aterciopelado, y con un final muy largo y de persistencia agradable.

Rojo picota muy cubierto, lágrima fina marcando la copa, ribete grana y de capa alta, con aromas de excelente intensidad, muy rico em matices, frutos rojos y negros en compota, café, ahumados, torrefacto, balsámico, tostados de madera fina.
Entrada en boca muy generoso, equilibrado, elegante, aterciopelado, señorial, láctico, sabroso.
Postgusto frutal y licoroso largo y persistente.

Profunda nariz tiene este vino, suave y casi con melancolia se abren esos aromas de fruta negra sazonada, bosque umbrío, minerales, maderas aromáticas; tiene una fase de mucha esencia, tabacos egipcios, sandalos, trufas y torrefactos. Una boca rondando la perfección, suave, aterciopelada, envolvente, todavia marcada por las notas de la barrica pero de una extraordinaria estructura, jugoso y potente. Notas como tinta china, higos y clavo, vainillas...Hizo fabuloso papel en la comida y más tarde, sólo en copa, los toques minerales, los tabacos, el jengibre y la golosa ciruela negra con fondos de chocolate y mentolados deja un fabuloso impacto en boca, largo, como un puro...

Picota muy osacuro , con cap alta , espejo limpìo y lagrima densa, muy lenta , que tinta la copa.
nariz intensisisma con ligera reduccion al principio , pero que no tardo en abrirse para expandir sus aromas. Hay mucha fruta roja , sobre un fondo de cuero , apareciendo mas tarde humo de tabaco ingles, humo de chimenea, tostados, ahumados, especies (pimienta y vainilla), cacao, tierra humeda y un fondo balsamico que fur ganando potencia y presencia con el tiempo.
paso con muy buen cuerpo, con sabor profundo, directo y explosivo. Llena la boca de forma armonica, inundandola de sabor con textura magnifica. Se fija a las papilas y ya no las deja hasta mucho rato mas tarde.
Postgusto muy largo

Dos meses despues de la anterior botella, en esta ocasion no le falta tiempo.
Cereza picota con capa alta borde granatoso , epejo limpio, capa alta y lagrima densa, larga, lenta, elegante.
Nariz intensa con frutas maduras, cafe, tabaco, torrefactos. Potente en nariz, directo, profundo y elegante.
paso por boca completo, potente, redondo, goloso, sedoso, llenado de sabor e inundando no solo la boca sino tambien las dfosas nasales. Pletorico.
Enorme vino con un postgusto largo, envolvente, sedos y magico

Cereza picota con borde granatoso. capa alta, espejo limpio , lagrima densa, lenta,limpia y elegante.
Nariz profunda, intensa y compleja. frutas rojas y megras, cuero, tinta china, cafe, tabaco, balsamicos. Es persistente e intensa. Directa , inunda la nariz y permanece en la pituitaria.
Paso por boca potente, con taninos demsasiado presentes, con una cidez y estructura que rozan la perfeccion. Llena la boca con potencia y majestuosidad, con elegancia pero todavia no esta redondo.
Postgusto enorme en potencia, equilibrio y duracion

Picota con borde granate y capa alta.
Nariz muy elegante con notas de fruta roja y nagra,cassis,tinta china y una madera muy sutil.
La entrada en boca es muy elegante con muy buena acidez,pero al poco aparecen toques de volatil que lo hacen muy acidulo.

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