Es el más hecho de los tres que probamos el pasado día 25. De este vino se hicieron 1200 botellas y en esta cata terminamos con las últimas cuatro. Sencillamente sensacional. Coincido con Abreunvinito en su descripción a la que añadiría que de los tres es el más facil de beber y el más hecho. Muy equilibrado y nada que objetar a este vino elaborado con mucho mimo y muy artesanaL. Vino que ha sido creado en armonía con la naturaleza y esta le ha dado una elebada expresión.

Como hay que poner solo un número en la cosecha pongo la que más volumen aportó, pues en realidad es un Coupage Experimental de 2006 (2 barricas), 2007 (3 barricas) y 2008 (4 barricas).

Color ciruela casi negra, ribete menisco entre rubí, capa media-alta, buena lágrima. En nariz hay buena intensidad de aromas de mermelada de fruta, buena presencia de tostados, toques de mineralidad y balsámicos. En boca tiene buen cuerpo, fruta negra compotada, con aún una tanicidad muy presente, buena acidez, presencia de tostados y mineralidad . Buena persistencia.