FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada durante 20 días. El mosto fermentó a 28ºC durante 15 días, en depósitos de acero inoxidable con bazuqueos y ligeros remontados y realizó la fermentación maloláctica en barricas. Se crió en barricas nuevas de roble francés, de capacidad 220 L durante 14 meses. Permaneció en botella durante dos años en bodega antes de su comercialización.
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Opiniones de Pittacum Aurea
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
...y digo atlántico porque no sé de qué viene ese frescor, ya que evidentemente el vino está cargadito de alcohol. Es uno de los vinos de la casa que en menor medida he notado la madera, y una madera muy linda, y ensamblada.
El carácter varietal bien marcado y ensamblado. Quizás el tiempo de botella le haya venido muy bien.
En boca tiene cierta golosidad, o más bien gustosidad. Amplio.
Me ha gustado bastante.