Demencia 2007

Vino Demencia 2007

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
97
Puntuación Media:
9,4
Calidad-precio:
9,7

Bodega: Demencia de Autor
D.O./Zona: D.O. Bierzo
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 15,00%
Varietales: 100% Mencía
Precio aproximado: De 30 a 49,9 €
Descripción
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Elaboración: 16 meses en barrica de roble francés, este año se ha aumentado la producción hasta las 4.608 botellas.

Varietales: 100% Mencía

26 Opiniones de Demencia 2007 (D.O. Bierzo)

Demencia 2007 (D.O. Bierzo)
Calidad-Precio: 10,0 10 9,5 10
Pibe2000es

Pibe2000es 08/03/14 06:06

Fecha cata: 08/03/14

Este vino es impresionante. Cada añada lo confirmo, una y otra vez. Qué delicia!

De capa alta, cereza picota-granatoso, ribete amoratado, lágrima que tinta la copa
Con una expresividad inmensa, muy aromático, complejo repleto de ciruelas pasas, café, arándanos, cereza madura, tabaco rubio, e incluso violetas. Un vino de una nariz tremenda...

Pero lo que más me gustó fue la boca, potente, amplio, intenso, frutal con un final algo amargoso que invita a repetir mil veces. No te cansa nunca. Además, descubrí el Umami con este vino. Una estimulación especial que este vino propiciaba en el centro mi lengua, justo antes de la zona correspondiente al sabor amargo... y que nunca se había estimulado de este modo, jamás.

Impresionante! quiero más (me queda 1 2007 :)

Demencia 2007 (D.O. Bierzo)
Calidad-Precio: 10,0 10 9,5 10
Germans Ibor

Germans Ibor 07/03/14 10:06

Fecha cata: 06/03/14

Casi cuatro años después volvemos a probar otra botella, sigue en plena forma.
Visual: Color rojo granate, arrastra color, con lago de precipitado.
Olfativa: Alta intensidad aromática, con mucha concentración, complejidad y con una gran gama aromática, potente nariz, golosa, mentolados, notas medicinales, fruta negra a raudales, ciruelas, mucha expresividad, regalices, recuerdos a PX, juanolas, fruta pasificada, café, pegamento, esmalte,....
Gustativa: Diríamos que está un pelín más redondo, pero aún es una bestia, potente y a la vez elegante, aún con nervio, muy buena acidez y equilibrio, largo final con complejas sensaciones.

Demencia 2007 (D.O. Bierzo)
Calidad-Precio: 10,0 10 9,5 10
AntoDavila

AntoDavila 13/12/13 21:54

Fecha cata: 25/12/13

He vuelto a disfrutar este vinazo, que ya preveia que iba a mejorar bastante.

Los aromas iguen siendo muy complejos y sobresalen las frutas con excelente madurez, los minerales, tostados finos, balsámicos, flores y toques licorosos.

La boca, ahora esta mucho más integrada y equilibrada, el vino tiene muy buena estructura y excelente cuerpo, los taninos vivos pero domados, el retronasal maravilloso y el final largo, largo y con gran persistencia.

También lo comenté en el 2010 y sigo con lo mismo, esta añáda es superior en calidad a la 2006.

Demencia 2007 (D.O. Bierzo)
Calidad-Precio: 10,0 10 9,5 10

Vista: Cereza picota de capa alta, ribete granatoso, lágrima amplia y abundante que tinta la copa.

Nariz: Todo y que siguen predominando las notas de la crianza, empieza a aparecer el carácter y la fruta de “Villegas”, a copa parada, vainillas, regaliz, tostados muy elegantes, mentolados y clavo, con la aireación en copa aparecen otras notas como las florales, chocolate, café, fruta roja y negra muy madura.

Boca: Se ha suavizado en botella el potente ataque que tenía este vino, todo y que sigue estando un pelín agresivo, muy buena acidez que te hace salivar y le da mucha frescura, vuelven a aparecer las notas de la nariz…. Un vino largo….

Como decía en la prueba de julio, es un vino que empieza a despertar de ese letargo que se inició con el embotellado, poco a poco empieza a mostrar como indico el carácter frutal de la finca “mater” de este vino, Villegas, una de las fincas míticas en Valtuille y seguramente de todo el Bierzo….. Todavía tiene cuerda para mucho tiempo, guardar al menos otro añito y probar de nuevo…..

Demencia 2007 (D.O. Bierzo)
Calidad-Precio: 10,0 10 9,5 10

Pues eso que tras más de seis meses sin haber probado el vino, esta semana he abierto una botella para ver la evolución. Solo cabe destacar que poco a poco la madera se va integrando, la tanicidad integrándose, lo cual permite empezar a disfrutar de esta bomba de forma mucho más racional.

Hasta dónde llegará? Quién sabe, desde luego que seguiremos probando las botellas que quedan en el mercado de esta añada y seguiremos esta bodega y sus vinos. A fecha de hoy siguen estando más disfrutables los 2008 o los afortunados que guardan alguna botella del 2006, pero al paso que lleva en un añito disfrutaremos de los 2007 en plenas facultades.

Demencia 2007 (D.O. Bierzo)
Calidad-Precio: - 10 - 10
Capitaine Tomate

Capitaine Tomate 25/06/12 03:39

Fecha cata: 17/06/12

Esta botella confirma las percepciones de mi nota anterior. Quizá con la variante de que el vino se mostró aún más generoso, tanto en nariz como en boca y de que predominaron las notas a moras. Eso sí, al vino se le permitió respirar tranquilamente un par de horas. Está muy bueno, se puede beber ya y disfrutarlo. Renuevo mi credencial de demente.

Demencia 2007 (D.O. Bierzo)
Calidad-Precio: 8,5 10 8,5 10
José Gabaldón

José Gabaldón 19/01/12 23:33

Fecha cata: 19/01/12

Vino color picota madura con ribete rojo, capa muy alta, limpio, brillante y lágrima densa abundante y tintada.
En nariz con buena intensidad, nada mas descorchar, moras, ciruelas y un chocolate amargo, para evolucionar, en una fruta sobremadurada, grosellas negras, cedro, clavo de olor, tomillo, con leves notas lacticas, café y tostados.
El paso por boca, potente, con cuerpo, largo recorrido, musculado, opulento, mas vegetal que frutal, buena acidez, quilibrado y unos taninos que siguen muy presentes, pero sin molestar.
Retronasal, tostados.
Posgusto, largo y bueno.
Vino muy completo, pero no es mi tipo de vinos para disfrutar de verdad.
Está muy bien hecho.

Demencia 2007 (D.O. Bierzo)
Calidad-Precio: 8,5 10 9,0 10
Kintiman

Kintiman 07/12/11 14:59

Fecha cata: 05/12/11

Botella comprada en León.
Abierta y decantada con una hora de antelacion.
De color rojo picota de capa bastante alta, ribete entre rubí y violaceo y lagrima de gran densidad que tiñe abundantemente la copa.
En nariz se muestra un tanto austero, algo de fruta negra en licor, violetas, timidas notas lacteas, chocolate negro, café, finos tostados, gran mineralidad y balsamicos con cierta potencia.
En cambio en boca es un portento, mucho de todo, taninos muy presentes, marcada acidez, gran mineralidad y un postgusto muy largo con ciertos recuerdos especiados.
Me queda otra botella a la que daremos una larga temporada en la bodega.

Demencia 2007 (D.O. Bierzo)
Calidad-Precio: 8,5 10 9,2 10
Cesariuf

Cesariuf 06/12/11 00:35

Fecha cata: 05/12/11

Colorido!!........Picota muy oscuro, de capa alta,limpio,luminoso muy intenso:Nariz potente,intensa, muy mineral,notas de tierra, regalizes de palo,monte matorral(romero), platano verde,aparecen las frutas rojas,las negras,las flores, los lacteos, los tostadillos,las vainillas,.....de media persistencia. Complejidad.Hay que darle tiempo para que se exprese:La boca muy potente!! tosco,calido, viva acidez, de tanino rico y bueno (marcadito).Impregna la boca de fruta madura y regalizes.....se mastica. Sabor duradero y muy mineral(fuente agria).Caracter y personalidad.Sin duda algo desmesurado,Demente,Para Locos del Vino.
Ahora mismo lo encuentro con demasiado de todo(Salvaje).Supongo que le sentaran muy bien unos años de reposo.

Me encanto el color!!!!

Demencia 2007 (D.O. Bierzo)
Calidad-Precio: 10,0 10 - 10
Capitaine Tomate

Capitaine Tomate 03/10/11 18:47

Fecha cata: 02/10/11

Poco que agregar a los atinados comentarios anteriores. Botella abierta cuatro horas antes y consumida durante un espacio de dos horas. Vino picota muy oscuro y brillante. Ribete granate. Nariz muy cerrada que se abre por lapsos para revelar compotas de cerezas y moras, café, chocolate noir y tierra. Preferí no decantarlo para conocerlo mejor desde inicio. Si se descuida la temperatura tienden a predominar los 15 grados de alcohol. En boca es muy cremoso. Se percibe su toque de tierra y chocolate amargo. Excelente acidez. Un vino con personalidad, pero sobre todo desconcertante e intrigante. A seguir en su evolución en otras botellas. Me adhiero irrestrictamente al club de los dementes. Tramitar mi credencial, por favor.

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