Tenía una botella compañera, de la que colgué la cata prácticamente hace dos años y al final me ha animado a probarla.

Se trata de un buen vino, con un buen equilibrio tanto en la fase de la nariz como de la boca, entre la fruta, la madera y el alcohol. Conservando una buena acidez y resultando potente en la boca.

No tiene la cantidad de sensaciones agradables que tenía la del año 2006, que fue la que me encandiló, pero se trata de un buen vino y que aún puede aguantar algún tiempo más en botella, al menos si se encuentra como esta.

Nada que ver con la bomba de fruta a que me tiene acostumbrado. Buena intensidad, aunque predominan los terciarios: caja de puros, regaliz, sotobosque.

Buen ataque. Suave, sedoso, estructurado, buena acidez. Buena amplitud. Post-gusto largo a caja de puros y sotobosque.

No es lo que me esperaba pero está bastante bien.

Vino de color rojo escuro, granate. Con lágrima densa y capa media.
En la nariz frutos negros con toques de cacao y tostados. Algo de mineralidad.
En la boca entrada frutal con cierta acidez y astringencia. Algo picante y un discreto amargor. De cuerpo medio con post gusto astringente y cierta sensación picante.
Creo que un buen mencia pero algo caro.

A la vista presenta un color picota, con una capa alta, bordes, ribetes y destellos donde aún predomina el color violáceo. Una buena lágrima.

En la nariz presenta una intensidad de media a media-alta, con la fruta de tipo madura y los detalles de la madera, como son los tostados.

Al paso por la boca, pasa bien, pero sin demasiado cuerpo, con los taninos presentes pero están domados, al final no me ha aparecido una buena conjunción entre todos sus componentes.

Etiqueta típica de este vino, que puede gustar o no, pero le hace inconfundible.

Comentario:

La primera noticia de este vino, me aparece cuando una persona cercana, me comenta que ha descubierto lo excelente que está este vino del año 2006, del cual no tenía noticias y me pregunta mi parecer, debiendo confesar mi ignorancia al respecto.

Posteriormente, adquirí varias botellas del año 2006 y me parecieron extraordinarias, dentro de un tipo de vino especial, con su concentración y que se puede denominar de muchas formas, pero no de beber fácil.

Posteriormente he probado está añada del año 2008, en la localidad Villafranca del Bierzo, hace como un año y medio y no me gustó en demasía y achaque las sensaciones, a un mal día o a una falta de botella.

Tras la cata de esta botella, de la cual guardo otra botella de la misma añada, creo que es su nivel sensiblemente inferior, en mi modesto criterio, a del año 2006, sobre todo a nivel de la fase de boca.

Por mis noticias, sé que esta bodega elaborará unos grandes vinos, por tanto quedo a la espera de catar, con gran expectación nuevos vinos, en especial el nuevo Piyama de serie más inferior, que creo que hace poco, han sacado al mercado.

color muy bonito, maquillado con el barniz de aromas muy nuevos y potentes, y el alcohol está muy presente aunque la fruta trata de corregir ciertas puntas casi agresivas; el vino tiene sus pausas. En boca es algo macarra y lo notamos en una aspereza que resulta impertinente.
En el paladar carece de algo de carne y tensión, resulta flexible, pero aparece poca potencia, complejidad y estructura muy dispar, con taninos firmes pero sólo de longitud modesta. No ha sido un vino facil, un vino que hay que llevarse a boca y nariz repetidamente porque no deja plena satisfación.

Botella tomada en restaurante.
De color rojo picota de capa alta, ribete violaceo y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz se muestra con una gran intensidad, la fruta, de tipo negra bastante madura, se hace protagonista al principio, con algun atisbo de tipo lacteo y avainillado, pero poco a poco va tornandose a aromas de bosque humbrio, tierra humeda, trufa, especias, ligeros tostados y torrefactos y algo de regaliz negro.
En boca tiene una entrada elegante,tánica, con bastante potencia, magnifica acidez y un postgusto bastante largo con recuerdos de la fruta y un puntito mineral.
A dia de hoy, es la añada que mas me ha gustado.

Concepto de alta concentración muy bien concebido, con algo que no es habitual en los vinos de su gama: equilibrio.
El color es intenso y deja ver unos taninos firmes, que unidos a una notable frescura, nos dejan ver un vino de guarda.
La fruta, lejos de estar sobremadura, se muestra en sazón, diría que en su perfecto punto de madurez, con gran frescura y un estilo mineral muy atractivo, propio creo de la variedad.
Tiene una gran opulencia que apenas impide disfrutar de otras virtudes del vino, con un grado bien integrado y recuerdos de mora, ciruela, tabaco, suelo mojado y regaliz.
Para mi se hace hueco ya definitivamente entre los vinos de un precio muy superior.

El color, como en añadas anteriores – especialmente 2007 – es impecable, capa alta de rojo picota con ribete violáceo y una lágrima desgarradora que parece aferrarse a la copa.
La nariz es bastante sugerente, con intensidad media-alta, gran presencia de fruta bien madura, sin sobremaduración, y notas amables a frutos secos, nueces. Frutas rojas, especias, y alguna nota a heno fresco.
En boca es amplio y amable, potente y sedoso. Los taninos, tanto de la uva como de la madera, se presentan vivos, dejan la boca llena pero con muchas ganas de repetir. El retrogusto es duradero y estimulante. Dispone de una frescura y fino amargor que lo hace muy enigmático.

Visual: Color casi negro
Olfativa: Alta intensidad, empieza dando un punto de licor y regaliz, gama aromática bastante compleja, pero no es la bomba de otras añadas, vainillas, cocos, bastante recuerdo a terroir y mineral, piedra mojada, recuerdo a tarta sacher, mucha fruta negra, recuerdo a pegamento y medio, cacao…
Gustativa: Potente y envolvente, un caballo por domar, te explota en ella y te invade, muy amplio, carnoso, excelente acidez y estructura, muy largo. Muy fresco voluminoso y corpulento, balsámico. Le queda mucho recorrido.

Botella especial i etiqueta de disseny minimalista.
F. visual: color cirera picota. Menisc violaci. Capa alta. Glicèric, dens, tinta la copa.
F. olfactiva: Aromes de coco i especiat (espècies dolces). Aromes de fruita madura. Torrefactes. Olors minerals de pedra. Alcohòlic. A mesura que s'obre ofereix més fruita negra madura i flors blaves (liles). Làctics (mantega).
F. gustativa: Atac voluminós. S'aferra a les dents. L'acidesa no sobresurt. És càlid.
No és excessivament llarg, té una retro de fruita madura i tocs de fusta.
Preu: 28€