Pyjama 2012
Vino Pyjama 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Mencia
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
Opiniones de Pyjama
OPINIONES
4

El vino, de límpido color y gran intensidad, se muestra en nariz muy orgánico, animal, viviente.
Algo tímido en su acercamiento, posteriormente se muestra en todo su desenfreno, como envuelto en una túnica, se va desnudando poco a poco sin pudor.
Aparecen después aromas que nos recuerdan a la fermentación, al aire, al oxígeno y la vida.
En la boca, es un joven adolescente, fresco y a veces parece que hasta tembloroso.
La astringencia y su nervio nos proponen un vino aún sin domesticar, pero bien maduro. Aunque su carácter es algo cerrado, también presenta algún toque herbáceo que le añade complejidad, notas a monte bajo, y toques a fruta bien madura, fresillas y frambuesa.
Puede resultar algo 'tímido', pero eso le añade cierto encanto 'sexy'.

A la vista se presenta con un color picota intenso, con los destellos y ribetes donde aun impera el color violáceo, una capa alta y con una buena lágrima.

En la nariz presenta una buena intensidad, con la fruta de tipo roja, detalles de los tostados ya mas predominantes.

En el paso por boca tiene su potencia, conserva buena acidez, conservando fruta y la madera no muy presente en la boca.

8 meses más tarde siguen en pleno vigor.

He catado de nuevo este vino, con muy poca diferencia y me ha gustado más, con mejor conjuncion en la boca de la fruta y la madera, ambas presentes y al unísono.

Y a mi señora que ha tomado conmigo las dos botellas, le ha parecido también en esta ocasión mejor.

Habrá que seguir su rastro

A la vista se presenta con un color picota intenso, con los destellos y ribetes donde predomina el color violáceo, una capa alta y con una buena lágrima.

En la nariz presenta una buena intensidad, con la fruta, detalles de mineralidad y los tostados no muy predominantes.

En el paso por boca tiene su potencia, los taninos presentes sin resultar muy molestos, buena acidez, conservando fruta y la madera no muy presente en la boca.

Botella con fondo negro, punteado y nombre en vertical y escasa información

Vino del grupo Demencia, elaborado dentro de un tipo de vino más asequible económicamente. Vino bien hecho.

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