Bonita presentacion con informacion clara y concisa del vino excepto de los varietales empleados. Corcho de buena calidad con un par de mm ya empapados.

Rojo cereza de tono subido con ribete granatoso de capa media y lagrima no demasiado pronunciada.

Nariz de buena intensidad a fruta licorosa roja y negra, marcadamente especiado con notas de pimienta negra y clavo, algun toque lacteo y anisado asi como un deje mentolado en la copa antes de airear.

Al airearlo muestra ligeras notas de cueros finos, cacao y sobre todo pate de aceitunas negras.

Fresco y de buen ataque posee una ligera astringencia, se muestra sabroso, con buena acidez, un toque levemente metalico, tambien muy presentes las especias en boca, y las notas verdosas que le dan un punto amargo y otro balsamico que mitigan el carácter levemente goloso que presenta el vino en todo su recorrido en boca.

Final largo y con agradable amargosidad nos deja la boca suave.

Buena presentación de botella troncocónica, llamativa etiqueta y corcho de calidad.

Cereza picota de ribete granate, capa media, límpido y brillante.

Inicialmente una nariz algo tímida, con aireación asoma la fruta negra madura, especias (pimienta y en menor medida la vainilla), suaves tostados y un tenue fondo floral y balsámico.

En boca es sabroso, cálido, taninos presentes pero integrados, con cierta acidez que le otorga elegancia. Persistencia media.

F. visual: Color picota amb el menisc robí i la punta violàcia però que cedeix pas a transperències. Capa coberta i brillant. Glicerinós, llàgrima abundant i lenta. És atractiu a la vista.
F. olfativa: Al principi dona aromes de futsa i mentolats. Quelcom de mineral i ferri. Aromes a fruita negra: grossella. Un poc vegetal. Especiat; clau i pebre bo. Un toc de laca/pegamento.
F. gustativa: Sorprén a la boca ja que me l'esperava elegant com al nas. Té un atac astringent, encara necessita mesos de botella per acabar-ho d'ensemblar. Bona acidesa, això farà que se li allargui la vida. Retrogust a fruita madura. Llèpol. La fusta es nota a la boca.

Color rojo picota de borde granate. Capa media-alta. Lágrima espesa que tinta la copa.
Buena intensidad aromática. Nada más abrir la botella se desprenden aromas de fruta negra bien madura, a medida que se airea, aparecen algunos especiados y balsámicos. En el fondo algo de dulce de pastelería y vainilla. Equilibrio entre fruta y madera. Buena nariz.Entrada en boca fresco y agradable. De cuerpo medio, taninos algo presentes pero bien domados. Acidez un poco descompensada y algo falto de estructura. Final largo pero con una punta amarga excesiva, que se arregla con la comida. RCP un poco justita.

Es una mujer que te exige paciencia, que no se da de i nmediato, que te pide conversción, calma y tranquilidad, que te provoca expectativas que más tarde, si es que la conquistas, ya se encargará de cumplir, amorosa y esmerada.

Un vestido de fiesta y de guerra que no permite desvelar fácilmente lo que lleva dentro. Te confunde, te equivoca. Ese cuerpo de macho esconde a una delicada mujer cuya mayor pasión es hacerse desear.

Paciencia con ella, mucha paciencia, y no te arrepentirás.

Todo empezo con unos acrósticos, ya finalizando la visual:
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Sinuoso movimiento en la copa,
Emulando un mundo giratorio y enopata.
Ribete granate, rubi y picota.
Resbalando lentamente lo que toca,
Augurando un muy buen aroma, llora.
Teniendo en cuenta que es de Alicante,
A que esperamos, para meterle nariz y guante.
2005
Pequeño Poema en la olfativa
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Olores compactos y cerrados,
conserva de frutos negros con aceitunas,
balsamicos medio tostados,
y un mineral todavia en ayunas.
Esta timido, o cauteloso,
dos meneos le doy a la copa,
solo espero que este goloso,
osino ya sabe lo que le toca.
Aireacion, ventilacion, navegacion,
servicio de armas necesita este vino,
y lo digo con mucha precaucion,
porque debi haberlo abierto antes con mas atino.
Esperaremos lo necesario,
a que abra, se relaje, y que hable,
que quiza no hay que ser corsario,
quiza solo serle un poco amable.

Y finalicemos con un par de anotaciones poéticas en la gustativa:
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El primer esbozo,
la primera conciencia,
la resistencia,
y el gozo.

Solo se resume en una palabra: EXPLOSION

No tendremos en cuenta, la acidez aun marcada,
esos verdores que pululan por ahi,
ese alcohol que se nota, vaya que si.
Solo que es sabroso, goloso, carnoso,
caramelo de chocolate relleno de menta,
balsamico, tostado y jugueton en la lengua,
pero cierto es, que necesita mucho reposo.

P.D.: Gracias a la bodega por dejarme participar en esta virtual, y a ella le dedico,
estas inspiraciones poéticas al catar su vino Serrata Dos mil cinco.

Otro vino más, catado, de esta bodega alicantina que realiza un excelente trabajo. Y no solo en lo que al interior de la botella se refiere, sino también en su presentación externa.

Con un comprometido coupage, con presencia mayoritaria de Merlot, han sabido ensamblar las cuatro variedades y obtener un vino muy interesante.

Color rojo picota muy atracivo e intenso, en nariz es muy fresco, con percepciones frutales y herbáceas, notas especiadas y madera fina bien conjuntada. En boca, sin embargo, se muestra aún agreste, con taninos por pulir, carnoso y cálido, y de agradable final.

En definitiva, un atípico vino alicantino, por la escasa presencia de la monastrell, pero que habrá que volver a probar.

De color rojo cereza intenso, de capa media y ribete rubí, algo atejado y con irisaciones ocre en el fondo. De lágrima amplia, ligeramente tintada y abundante. Aspecto gliceroso.

En nariz se presenta maduro, elegante, con buena carga frutal pero eclipsada en inicio por la madera, muy viva e inquieta todavía, seguida de especias (clavo, eucalipto, vainilla) y cafe tostado, con apuntes mentolados. Se advierte cierta licorosidad que acompaña a recuerdos de farmacia. Conforme se airea despliega matices de cacao, cuero y notas de bosque mediterraneo. Se advierte un componete floral que acompaña en todo momento.

En boca, su entrada manifiesta de nuevo esa sensación entre floral y herbacea, con apuntes amargosos. La fruta aparece, algo timida arropada por notas de cacao y cuero. Es fresco, de rigurosa acidez (por integrar) y taninos por pulir aún. Tras algo más de aire aparecen frutos negros en confitura, con apuntes licorosos y acompañado de un buen elenco de especias dulces y cafe torrefacto.De recorrid8 amplio y goloso, con buena concentración de matices. Su final de boca sigue siendo fresco y frutal. Con un tiempo más de botella apunta ser un muy buen vino, sin duda. Postgusto grato, envolvente y con buenas caudalías.

La botella de este merlot "blend" abierta una hora antes.
La botella y el diseño llamativo. El corcho bueno.
Color picota oscuro con ribete cereza y capa media alta.
Lagrima fina y elegante. Tiñe ligeramente la copa.
El "bouquet" llena mi espacio. Rico, dulce, chuches, picotas, madera buena, medicina.
Fuerte para un merlot. Lácteos al fondo - yogur de frutas del bosque pero suave y clavo también.
Me ha gustado mas en nariz que en boca, suavemente agresivo y no es redondo para mi.
Se nota que es un coupage y no noto ninguna variedad muy por encima de las otras.
Esta mejor mas fresco (15º).
Tiene que ir muy bien con comida.
Creo que con unos años de reposo mas mejorará.

Color picota con buena capa y destellos rubís, bonito. Escasa lagrima ¿por la copa?

En nariz intensidad media alta con su fruta madura, tostados, mineral, se nota en demasía alcohol en un principio, desapareciendo después el detalle, a la par que se aprecian detalles de la madera.

Buena entrada, acidez y taninos en buen nivel, fase final muy larga y que me ha gustado.

Me ha gustado “el vestido” de la botella.