Vino Serrata Crianza 2005: Aunque necesita mas botella, la inspiracion surge de ella...


Todo empezo con unos acrósticos, ya finalizando la visual:
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Sinuoso movimiento en la copa,
Emulando un mundo giratorio y enopata.
Ribete granate, rubi y picota.
Resbalando lentamente lo que toca,
Augurando un muy buen aroma, llora.
Teniendo en cuenta que es de Alicante,
A que esperamos, para meterle nariz y guante.
2005
Pequeño Poema en la olfativa
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Olores compactos y cerrados,
conserva de frutos negros con aceitunas,
balsamicos medio tostados,
y un mineral todavia en ayunas.
Esta timido, o cauteloso,
dos meneos le doy a la copa,
solo espero que este goloso,
osino ya sabe lo que le toca.
Aireacion, ventilacion, navegacion,
servicio de armas necesita este vino,
y lo digo con mucha precaucion,
porque debi haberlo abierto antes con mas atino.
Esperaremos lo necesario,
a que abra, se relaje, y que hable,
que quiza no hay que ser corsario,
quiza solo serle un poco amable.

Y finalicemos con un par de anotaciones poéticas en la gustativa:
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El primer esbozo,
la primera conciencia,
la resistencia,
y el gozo.

Solo se resume en una palabra: EXPLOSION

No tendremos en cuenta, la acidez aun marcada,
esos verdores que pululan por ahi,
ese alcohol que se nota, vaya que si.
Solo que es sabroso, goloso, carnoso,
caramelo de chocolate relleno de menta,
balsamico, tostado y jugueton en la lengua,
pero cierto es, que necesita mucho reposo.

P.D.: Gracias a la bodega por dejarme participar en esta virtual, y a ella le dedico,
estas inspiraciones poéticas al catar su vino Serrata Dos mil cinco.

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