Callejo Reserva 2004
Vino Callejo Reserva 2004
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
Opiniones de Callejo Reserva
OPINIONES
3

Catado a ciegas en cata de tempranillos, fué el que mas gustó de 5 vinos de precio semejante.
Color cereza, casi púrpura, de capa alta.
Su aroma al principio algo cerrado. Fué abriendo poco a poco hacia fruta negra madura, poco a poco ganando en intensidad (cerezas, zarzamoras, blueberries), con alguna nota de especies. después de un buen rato, en la copa casi vacía aparecen aromas de caramelo.
En boca muestra un excelente balance, elegante y redondo, tanino aterciopelado.
Sabor frutal que llena la boca, pero sin apabullar.
Me ha gustado.

Buf!!!, aquí hay Callejo para rato.
Necesita aireación, pero le da igual, su potencia no la abandona en ningún momento. Al final acaba ofreciendo toda una gama de balsámicos (laurel, eucalipto...), pero hasta llegar ahí, pasa por una regaliz y un chocolate ambos negros, fruta negra (moras), y un alcohol que junto a la madera forman una buena colonia. Sabroso en boca, especiado (clavo), vigoroso y con una acidez que le vaticina un gran recorrido.
Perfecto para un cochinillo como el que me he tomado. Potencia y acidez contra la grasa (menudo slogan me ha salido).
Lo único que me sabe mal es no contar con otra botella, porque tratándose de los ribera estamos perdidos, ya que ahora en las tiendas estarán los reservas del 2006 fijo.
Se podría decantar más que nada para evitar la última copa llena de posos, pero por evolución si lo abres con tiempo no le hace falta.
Buen vino y buen "reserva" (la que el consumidor puede darle).

Sencilla etiqueta de buena simetría y de resultado elegante.
De color intenso y cubierto, con el borde granate y una lágrima de leve tinte.
Potente en nariz, con una alcohol que queda con buena presencia una vez disipada esa pequeña bofetada de inicio, luego necesita su tiempo. Notas de regaliz negro que acompañan en todo momento a las de la fruta, moras e higos, y con un roble perfumado.
Buena potencia también en boca, buena madurez, sabroso, de taninos algo secantes y con un final a especias dulces, rico y de largo postgusto.

La sensación final que me queda es que le falta botella para que pula su vigor de inicio. Por lo demás, está muy rico. Aguantaremos la próxima botella a ver que tal.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar