Hoya de Cadenas bobal viñas viejas 2005
Hoya de Cadenas bobal viñas viejas 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
85% bobal y 15% cabernet sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.55
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,2
ELABORACIÓN
9 meses en barricas de roble francés de Allier
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Opiniones de Hoya de Cadenas bobal viñas viejas
OPINIONES
61

Pîcota medio.
Nariz a fruta roja, algo alcohólico.
Boca ligera pero de recuerdo final amargante.
Ni fu ni fa.

Vino 1 desafio 2008.

Color rojo cereza limpio y brillante de capa medio-alta de abundante lágrima.

En nariz sobresalen los tostados de la madera sobre fondo de frutos rojos silvestres con algunos toques de cuero y vainilla.

En boca se entremezclan los frutos rojos con los tostados y taninos, cierto dulzor en los laterales para terminar con algo de sequedad.

VISUAL: Color picota con ribete violaceo. Capa media-alta.
OLFATO: frutillos del bosque, vainillas, dulcedumbre, compota de fruta madura con algún apunte mineral, terruño.
GUSTO: buen ataque, goloso, acidez correcta, amplio y carnoso. Algo secante a su paso, presentando unos taninos algo amargosos y con mucha potencia. Varietal, aceitunas negras. En su final nos deja un amargor final no deseable. Persistencia media.
Precio aprox. 9€

Visual, granate, con reflejos también granates y ribete degradado. Limpio y brillante. Muy buena lágrima, abundante y ancha, sin tintar. Capa media-alta. Bonita apariencia, en general.

Nariz que, a copa parada, destaca por la abundancia de fruta roja, con fresas y grosellas rojas presentando credenciales con franqueza. Desde un principio, aun antes de oxigenar el vino, surgen ya las notas lácteas, de nata en principio, muy agradables y cremosas. Tras la agitación de la copa, aparecen ligeros ahumados y tostados medios, que se refrescan por medio de fragancias vegetales de herbáceos frescos, muy envolventes, de retama y monte bajo. Los lácteos siguen su sinfonía pretenciosa, ahora en forma de yogures de frutas rojas que, en evolución, van convergiendo hacia apuntes de tostados más intensos en la línea de los cafetales y los torrefactos. Ligeramente goloso en nariz. Finalmente, hay apuntes de pimienta verde y recuerdos de regaliz.

En boca, es fresco. Está dotado con una justa acidez que, junto con los apuntes de frutas rojas frescas y las sensaciones herbáceas, conforman una policromía de colores refrescantes y vivos. Las notas lácteas vuelven a estar presentes en boca, proporcionando un añadido de cremosidad al vino. Es ligero en su paso, con taninos suaves y sedosos. En conjunto, resulta en boca un vino más vertical que horizontal, que dejan un postgusto de muy buena longitud donde abundan los recuerdos de retamas, palodul y ligeras notas amargosas.

Destaca la frescura de este vino procedente de zonas cálidas, que podrían hacer esperar sensaciones sobremaduras que, bajo ninguna forma, están presentes en él. Es por ello un vino que invita a beber, pleno de sensaciones frutales y adornado con notas muy patentes de lácteos, tanto en nariz como en boca.

Rubí morado de capa media.
Aroma muy agradable, fruta roja con lácteos muy presentes y vainilla.
Boca suave, bastante equilibrado, buena acidez, un matiz agri-dulce, baja expresividad, final fresco y agradable

Cereza picota con ribete difuminado de media capa
Nariz frutal moras y frambuesas, tostados vainilla y lácteos
Boca con acidez marcada ligera astringencia y fruta en el retronasal con un buen recuerdo largo y ligeramente áspero sin molestar destacaría su acidez y frescura

Rojo picota con borde granate de capa media-alta. En nariz moras, vainilla, lácteos y recuerdos especiados. En boca buena entrada, madera muy bien integrada, ligero y fresco, en retrogusto más fruta y final bastante largo. Muy rico. Una agradable sorpresa

Rojo picota de capa media con ribetes púrpura. Nariz frutal, arándanos y moras, con notas minerales, algo de cuero y madera. En boca tiene un paso fresco, con un poco de astringencia y un recorrido medio. Me esperaba algo más.

Picota con borde purpúreo.
En nariz destaca la presencia de la fruta -higos frescos, moras- lácteos, regaliz rojo y vainilla.
En boca tiene muy buena acidez, de nuevo predominio de la fruta fresco, un toque amargoso y recorrido medio.

Picota violáceo cubierto con destellos morados. Tiene una fruta muy marcada, madura y con excelente definición, fruta negra, toque lácticos, yogurt de moras. En boca aparecen más sensaciones de crianza, con cierta tanicidad, excelente acidez y buen recorrido. Notable su peso de fruta en boca.

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