INTRODUCCIÓN: Nos agenciamos este rosadito en nuestro supermercado de confianza en Ecuador. Leemos que "Fundada en 1885 por Vicente Gandía Pla, Vicente Gandía continúa siendo una bodega de carácter familiar, que, generación tras generación, ha sabido transmitir sus conocimientos, su pasión y su esfuerzo en la elaboración de vinos de alta calidad. La finca, Hoya de Cadenas, situada a 800 m. de altitud, en las laderas de la Sierra de Bicuerca, cuenta con más de 200 ha. de viñedo." Y volviendo a lo nuestro, lo sacamos de la nevera y esperamos 45 minutos antes de proceder con su valoración a 12°C. Corcho corto y compacto

VIDEOCATA:  https://youtu.be/cB9k-3nuaew   (V:87 - O:88 - G:90)

RESUMEN: Color rosa pálido. Aromas de fresa y cereza junto con perfumes de lavanda. Percibimos chuches de fresa, notas de eneldo y un puntito avainillado. De alta acidez, con sabores de regaliz roja y sensación de mucha frescura. Apuntes frutosos dulzones, chuches de fresa, con un retronasal floral claro. Y en el post-gusto hay mermelada de fresa y algo de pastelería (croissant), con una ligera untuosidad, sobresaliente en boca.

La RCP la dejaremos en buena. En España está sobre los 12 euros.

MARIDAJE: Lo abrimos con unas ricas hamburguesas de camarón. Otro día acompañó un fabuloso arroz caldoso de langostinos. Nos lo terminamos con un lomo de corvina al eneldo. Fantástico en todos los maridajes, su carácter frutoso y floral combina maravillosamente con las notas salinas de los pescados y mariscos. Muy logrado este bobal rosa.

Salud-os!!