(Deg. 10/11)
Abre más oxidativo, menos alegre que otras botellas, hasta que un tiempo después vuelve a ser el espumoso alegre que siempre acompaña en la mesa de manera espléndida. ¡Más!

(El corcho indica 09-11)

Todas las piezas, todo el aroma, sabor y su paso se lucen. ¡Más!

(El corcho indica 09-11)

Refrescante y sin demasiada complejidad. Está bueno, pero me ha gustado más en otras añadas y más teniendo en cuenta lo bien que estaban sus hermanos recientemente bebidos (Grand Cuvée y Assemblage)

Cava brut elaborado con el método tradicional y las variedades, Macabeu, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer y Muscat
VISUAL: Amarillo dorado, burbuja media y poco nerviosa.
OLFATIVA: Buena intensidad, desde un principio se muestra muy floral (tanto flores blancas como amarillas y rosas), notas dulces (pasteleras y de bollería), con bastante carga frutal, fruta blanca y toques de roja, algún recuerdo mineral, ahumados y vegetales suaves.
GUSTATIVA: Fino, goloso, dulce, suave, bastante vinoso, bien de acidez, agradable, exótico, con poco peso y longitud.
Lo dicho, atípico cava, grata sorpresa.
7,5€

I don't know whether it's a matter of the vintage or maybe I waited so long to uncork it. The fact is that I found this bottle and its brothers more rough, with less definition than preceding vintages. I don't know actually.

D- 08/08

No sé si es cosa de la añada o si es una cuestión de que he tardado demasiado tiempo en beberme tanto esta botella como sus hermanas, pero lo cierto es que lo he encontrado más tosco, menos definido que en añadas anteriores. No sé.

I like it, I like it, I like it. Different of the last time I drank it. Less ’different’ and more the elder brother of Blan de Blancs. For instance I found no trace of flowers, roses, but nuts (peanuts indeed). Have I said I like it?

Me gusta, me gusta y me gusta. Distinto de la última vez que lo bebí. Menos "diferente" y más hermano mayor del Blanc de Blancs. Por ejemplo no encontré las notas florales,
a rosas, de otras botellas y sí notas de frutos secos. ¿He dicho ya que me gusta?