Colet Cavas en Pacs del Penedès
Colet Cavas
Distribuidor:
Localidad:
Pacs del Penedès - Barcelona
Cód. Postal:
8739
País:
España
Teléfono:
938170809
Logotipo Colet
Bodegas Colet
Equipo Vins Colet
En el interior de Vins Colet
INFORMACIÓN DE LA BODEGA

 

Colet: Tradición y Modernidad

COLET es una pequeña empresa familiar, viticultores desde el 1783.

Toda nuestra finca ( 24 Ha. cultivables + 80 Ha. de bosque) se destina exclusivamente a la producción de uva para la elaboración de vinos. Esta situada en la parte alta (>350 metros) de la Denominación Origen Penedés.

El sistema de producción es el tradicional pero aprovechando todas las nuevas técnicas de cultivo en los viñedos, en la vinificación, sistemas de control de la 1ª fermentación y como no, en la elaboración de nuestros vinos de “método tradicional”. Las nuevas instalaciones nos permiten ofrecer al mercado vinos de alta calidad.

Toda la producción es de viñedos de nuestra propiedad. Se conjugan las variedades autóctonas (Macabeu o Viura, Xarel.lo, Parellada , Tempranillo... ) con las foráneas ( Chardonnay, Pinot Noir, Gewürztraminer, Merlot , Riesling, Muscat...)

Los vinos

La situación geográfica de nuestras viñas, orientados al noreste, hace que tengamos un interesante diferencial térmico entre el dia y la noche, que  permite obtener unos vinos muy frescos y aromáticos. La práctica totalidad de la cosecha anual se dedica a la elaboración de vinos espumosos de método tradicional bajo la Denominación de Origen Penedès. Desde la añaada 2008 producimos además un vino blanco muy especial y en cantidad muy reducida con la variedad Xarel.lo.

Todos los vinos se les caracteriza como totalmente naturales, con todo el sabor y bouquet de la 2ª fermentación en posición de rima en nuestras cavas subterráneas.

Los seis tipos de vinos espumosos que elaboramos se distinguen básicamente en las variedades de uva utilizadas en el assemblage dicho aquí "cupage"  y el tiempo de crianza en botella.

El 73 % de nuestra producción se vende en exportación en líneas llamadas "Gourmet", los principales mercados están en los países:  Suiza, Alemania, Suecia, Dinamarca, Holanda, Islandia, Bélgica, Japón, Ucraïna, U.S.A.

Consulta todos los vinos catados de Vins Colet en Verema.com

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