Sin decantar. Con precipitados.
Visual: picota oscuro con orilla aladrillada. No muy brillante.
Olfativa: gran intensidad y complejidad. Fruta roja muy madura. Herbáceos, ahumados, torrefactos, cueros. Algo de balsámicos.
Gustativa: elegante y amplio paso por boca. Cremoso. Fruta madura. Estupenda trama, carnoso. Largo y persistente. Se presenta un pelo amargoso todavía. Vino de gran extracto frutal que mejorará con más botella. Este Pintia es un gran vino, pero para mi modesto gusto su consumo idóneo comenzará a los 7-8 años de la cosecha.

Botella bordelesa con escudo grabado. Etiqueta sobria, con información del número de botellas y su formato, numerada, contraetiqueta para informar de que contiene sulfitos, en un montón de idiomas diferentes. Color rojo granate de capa media alta, menisco lila, lágrima abundante. En nariz frutos rojos maduros, vainilla, canela, tabaco rubio. A copa vacía todavía la nariz es más sugestiva. En boca es un vino redondo, serio, con excelente buqué y largo posgusto.

Color cereza picota, capa alta, con menisco ligeramente morado. Conviene airearlo. Nariz muy compleja, con frutas maduras (ciruelas, moras, frutillos del bosque...), especias, cacao, balsámicos. En boca tiene una magnífica entrada, es muy equilibrado, con acidez correcta, bastante largo y persistente, taninos integrados. Creo que puede aguantar y mejorar durante unos años.

Color picota oscuro, casi negro. Muy intenso, con ribete negro azulado y capa media alta. Algunos posos, brillante.
Al abrir la botella aparecen algunas notas a cuero y café con leche. Después de airearlo en el decantador durante hora y media comienza a expresar todo lo que lleva dentro: ciruelas confitadas, pizarra mojada y tinta china. También notas de toffee y after eight. Entra en boca de manera muy elegante, carnoso, cargado de fruta muy madura. Quizás esté un poco falto de acidez y un punto astringente; le falta algo de botella. Es largo, y en el retrogusto se aprecian de nuevo los aromas de las elegantes maderas. Algo más tarde, creo que por encima de su temperatura, sacó su espíritu más licoroso.
Encantó a toda la mesa, incluso a los que -todavía- no están enganchados a la magia del vino (por aquí se empieza...)

Vaya. Despues del 2004 que me resultó chillonamente encorsetado este 2003 es fluido, elegante, delicado y con buenos matices de sabores, toques, nariz evolucionando, presencia de buenas maderas ensambladas, acidez jugosa... caramelos y fresones con nata montada y la ciruela y el enebro como toques distinguidos... La pena esos posos ( calculo una copa menos) pero ante la aplastante y silenciosa mayoria...

Picota de capa alta con ribete violáceo.
Nariz de buena intensidad con predominio de las frutas negras, lácteos, tostados, especias, cacao, chocolate y un fondo de sotobosque mezclado con notas minerales exquisito.
En boca tiene un buen ataque, amable, dulce, con cuerpo y nervio, muy buena acidez y tanino presente pero bastante pulido, bien integrado y de tacto cremoso.
Para guardar y revisar dentro de poco la botella, pero de momento está riquísimo.

En copa presenta color rojo picota de capa muy alta, precioso, con borde granate-violáceo. Lágrima media.
En nariz posee fruta negra madura además de notas a cereza, ciruela, grosellas y moras. Aparecen también tostados, tabaco, madera ensamblada, hollejo, cremosidad en concreto cacao, galleta y regaliz, notas de terruño y ahumados. Con la oxigenación aparecen notas a compota, a prado fresco y herbáceas.
En boca los taninos son sabrosos y equilibrados pero con presencia. Aparecen de nuevo la mora y la ciruela, la cremosidad, es muy largo, no denota los 15% a pesar de un cierto toque ligero a guinda, tostados, otra vez la madera integrada, en conjunto es muy sabroso y complejo.
Es un vino que evolucionará muy bien en los próximos años, posee una acidez que se lo permitirá.
En resumen es un gran, gran vino.

Decantado 1h 15´.

ASPECTO: Rojo Picota oscuro de capa alta casi negro con ribete violaceo. Limpio y muy brillante.

NARIZ: Notas minerales a grafito y brea, tinta china, fruta roja madura como la picota y la grosella, notas de bombón de café, festival de frutas rojas al agitar, balsámico, notas florales,

BOCA: Entra muy carnoso, potente con dulcedumbre, le falta un poco de acidez, fruta negra en compota, ciruelas pasas, pasas uvas, grafito, tinta china, muy esférico, postgusto largo y notas en el mismo de piñones y plátano ligeramente.

Arroyadora expresión de la tinta de Toro. Muy varietal en nariz, con aromas a moras negras muy maduras, a ciruelas, a chocolate con leche, especias y al fondo cierta tensión mineral. Apenas aparecen esas típicas notas a arcilla que la variedad suele ofrecer. En boca es una explosión de fruta negra y chocolate, cierta mineralidad y de nuevo el toque terroso sin dar señales de vida. La montaña de taninos se sostiene perfectamente gracias a su imponente estructura. Muy redondo y pulido. Sin embargo echo en falta más frescura, pues el vino va demasiado justo de acidez y tiene un final donde las puntas de alcohol y la dulcedumbre de sus taninos se dejan notar más de la cuenta. Goloso en exceso, roza la pesadez. Muy moderno y demostrativo, pero falto de digestibilidad y frescura. La acidez marca de la casa en otras etiquetas, aquí y en esta añada tan peculiar, hace mutis por el foro.

Color rojo picota de borde morado intenso. Capa alta.
Aromas intensos de fruta roja madura y especias. Notas balsámicas.Quedan aromas que no logro clasificar. Bonita lágrima que desciende lentamente(15º). Paso por boca muy intenso y con mucho cuerpo. Taninos pulidos a la perfección (para mi gusto), puro terciopelo. Recuerdos de fruta madura y especias. Final majestuoso, largo y persistente. De los mejores vinos de 20 € que he probado.
Para repetir. No me quiero imaginar como es el 2002 si dicen que es mejor. Gran vino.