Ámbar oscuro. Nariz con aromas de frutas blancas maduras sobre notitas de hierbas aromáticas y medicinales, miel de romero y mermelada de naranja amarga. Hay una nota como cremosa, vegetal ( corteza con savia – retama - jara – esparto ) y de raíces con hojarasca. Cítricos evolucionados y flores amarillas marchitas, con un recuerdo de crema de cacahuete y finalmente atisbos de rebotica. En boca es rico, de ataque amargoso y que combina esa fruta pocha con ciertos atributos de convivencia oxidativa y su vegetalidad ( posiblemente proveniente de las maderas nuevas utilizadas en su elaboración ). Retronasal intensa de similares características y posgusto amargoso vegetal. Es un vino interesante, le falta mayor acidez, aun así, se disfruta de él bajo un prisma sensorial general y marcando cierta perspectiva de la distancia de la añada. Si no te preocupas mucho en juzgar lo que debe o no debe de ser un vino blanco de albariño y te basas en los sentidos, en la profesionalidad e histórico que hay detrás de la Bodega elaboradora, es un vino de notable alto. Es lo que siempre digo, los vinos bien elaborados con años en botella van de la mano con el oxigeno y todos tienden a converger en su particular “ senda de los Elefantes “ hacia un mismo destino sensorial con más similitudes que diferencias entre ellos. Me quedan tres botellas que las voy a guardar para disfrutarlas en la próxima década D.m.

Asumiendo que éste sea el "Finca Monte Alto". De color amarillo dorado con poca lágrima. En nariz ciruela pasificada, plátano, la nariz es compleja y de definición barroca. Acidez correcta en boca, bien equilibrado, largo, pero en cambio el post gusto algo corto.

Amarillo dorado medio con destellos verdosos. Nariz primaria, de buen ataque e intensidad, hay mucha fruta madura ( albérchigos, ciruelas amarillas, melón ), notas de crianza el lías, algo de pastelería, cierta cremosidad, lácticos, hollejos verdes en maceración que dan sensaciones de puntitas vegetales, notas florales ( Azahar – Dama de Noche ). Buenas notas de su paso por madera con apuntes de cedro y ligeros ahumados muy integrados con la fruta. Nariz muy fina que sin lugar a dudas la botella hará crecer. En boca es muy intenso, suave, cremoso y untuoso, de recuerdos lácticos, con una evolución llena de fruta madura ( plátano – piña ). Tiene un recorrido envolvente, fino, equilibrado, notas melosas y florales por retronasal que también es algo ahumada. Fino Posgusto. Magnifico, es de los Albariños con madera que más me gustan. Femenino y muy aromático, tanto en nariz como en boca – retronasal. Magnifica sensaciones vegetales, afrutadas y de la madera.