Care fermentado en barrica. Finca Bancales 2001
Care fermentado en barrica. Finca Bancales 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Garnacha 60% Cabernet sauvignon 40%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.25
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación parcial en barrica. Crianza de 13 meses en barrica de roble americano (60%) y francés (40%)
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Opiniones de Care fermentado en barrica. Finca Bancales
OPINIONES
28

Picota con ribete granate, lágrima lenta y muy pigmentada, capa alta.
Nariz muy intensa donde predomina la fruta negra-roja, con balsámicos asociados al alcohol, especias (pimienta negra), algún toque láctico y ligerísimos tostados.
En boca es seco, carnoso, masculino, amplio, con un paso ligero comparado con un final muy cálido, con retronasal sincero, largo y creciente. Un Cariñena de hoy con el carácter de siempre. Muy buena RCP.

Ciruela oscora ribetes azulados. Violetas. Boca frutos secos, pasas, dulces, grosella y con astringecia.
Taninos todavia asperos y cierta sensacion alcoholica.

No apto para amantes del corcho, este vino se nos muestra color rojo cereza de capa alta y ribete amoratado. Lágrima sugerente, lenta.
En nariz es muy frutal (moras maduras, confituras de frutos rojos, frambuesas, ciruelos...) sin perder los aromas propios de la fermentación, balsámicos como la regaliz y algo especiado, en un momento de la noche incluso apareció nuez moscada.
En boca es algo astringente, seco, además lo tomamos un poco bajo de temperatura. Carnoso, con mucho cuerpo y elegante, muy frutal, sin dejar de lado los taninos que equilibran a la perfección la carga frutal.

Picota de brillante capa alta, con lágrima lenta y tintada. Buena intensidad aromática en general, con recuerdos presentes a fruta roja madura (arándanos), a regaliz, más distantes a vainilla y un fugaz rastro de ¿carne cruda?. Alcohol bastante presente. En boca es algo flaco y no muy potente. Astringente. Untuoso sin llegar a ser voluminoso. Retronasal amaderado y de regaliz. Persistencia media, con postgusto a café y a regaliz.

Color cereza no muy oscuro, con tonos rubí.
Aroma de intensidad media-baja, pero muy nítido a frutos rojos y negros maduros (cereza, fresas y moras), toques especiados y de madera.
En boca tampoco es potente, aunque tiene un paso de boca sabroso, agradable y bastante redondo, taninos dulces, retronasal a maderas, especias y frutas. final largo y bastante frutal. No esta mal por 11 €.

Original tapón de silicona. Rojo picota de ribete granate y capa alta, glicérico de lágrima tintada. Nariz muy intensa y compleja, con ciruela negra compotada y moras, violetas, fruta roja, mineralidad, yogur, regaliz, monte bajo, cacao, balsámicos y tostados muy integrados. Boca explosiva, ligeramente abocada por algo de exceso de alcohol, amplio recorrido, carnoso, con pimienta en paso untuoso, pulidos marcados y pulidos, final algo amargo, Balsámicos y regaliz de chuche en retronasal y gran persistencia. Me ha gustado y sorprendido muchísimo.

Poco que añadir a tanta sabiduría previa. Es un gran vino, una nariz altamente expresiva y divertida, la boca no desmerece, gran acidez, nada pesado, buena estructura, pelín alcohólico, un delicioso amargor final. Da para mucha conversación, por su complejidad, mientras se bebe. Sin dulzores “artificiales”, es uno de los vinos más sabrosos e impresionantes –en el sentido de sorprender- que recuerdo últimamente. La RCP, imbatible

Rojo picota con pequeñísimo ribete violeta oscuro. Nariz explosiva con una gran carga frutal que recuerda a las frutas negras maduras confitadas ( ciruelas, moras, arandanos, bayas silvestres ) y rasgos al final de sobre maduración / maceración . Al mismo tiempo y en otra dimensión aparecen aromas minerales que se suman a la fruta negra con hueso ( ciruela ) unidos a la madera nueva ( cedro ), también hay balsámicos, notas achocolatadas y monte bajo. Una nariz llevada al limite y con una inmensa fruta ( camaleónica ) que llega a sorprender ( parece que metes la nariz en un tarro de confitura de frutas del bosque ), donde al final aparecen especiados muy buenos. En boca es amplio, con mucha fruta acompañada de acidez frutal, en la evolución aparece la sensaciones de maduración y rasgos especiados - tostados – abocados. Tiene una gran estructura y carga frutal que se desarrolla en toda la evolución haciendo contraer las papilas gustativas, aunque también se perciben ciertos rasgos untuosos y glicéricos entremezclados con puntas de astringencia frutal. Explosivo y con excelente materia prima. Me recuerda al Termanthia 2001.

Sin decantar. Picota cardenalicio con ribete morado. Capa alta. Muy glicérico. Aroma muy frutal (moras, ciruelas, frambuesas, arándanos), con fuertes notas balsámicas (eucaliptus, mentoles) que se atenúan con la oxigenación, vainilla, monte bajo (romero, tomillo, lavanda), laurel, café, torrefactos y cacao. Poderoso y muy expresivo en nariz.
En boca es seco, con buen cuerpo. Amplio, carnoso y continuando con la expresividad de su nariz el paso está dominado por una excelente sensación de fruta fresca, algo concentrada pero sin llegar a la sobremaduración, acompañada por notas de madera en forma de chispeantes balsámicos, tenues tostados y una notable sensación alcohólica que le da un carácter de cierto artificio pero manteniéndose sorprendentemente fresco y equilibrado. Bien estructurado y con buena acidez, es expresivo, vibrante y sabroso, con poderío y volumen. Final frutal, algo amargo y alcohólico, con recuerdos balsámicos, tostados, de monte bajo y cacao. Buena persistencia. Explosivo.

Precioso tapón sintético. Color cereza picota de capa alta y borde morado. Lagrima tintada. Aromas de buena intensidad que muestran un buen equilibrio entre fruta y madera, encontramos notas madurasy dulzonas casi prioratinas, además cacao, algo de regaliz, notas florales, de frambuesa, un ligero toque balsámico y cierta punta de alcohol. Alguna nota para darle carácter de chocolate. Interesante. En boca es redondo, goloso y agradable, sin aristas, suficientemente fresco y pero con potencia y concentración. Final largo con retronasal moderadamente expresivo de fruta roja fresca. Excelente vino a excelente precio (12 euros)

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