Bollinger Special Cuvée
Bollinger Special Cuvée
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier. La casa dispone de 149 ha. propias en las mejores zonas de Champagne.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.77
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
ELABORACIÓN
La crianza en rima es de un mínimo de tres años. El dosage es ligero (7 a 9 gramos de azucar por litro). Después del deguelle permanece al menos 3 meses en bodega para asimilar bien el licor de expedición.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Bollinger Special Cuvée
OPINIONES
61

Bonito color amarillo intenso, inclinandose al oro viejo, con burbujas extrafinas.
La nariz es intensa, destacando la manzana y el pan tostado, al final del recorrido nasal encuentro fruta exotica, sugestiva complejidad.
En boca tiene cuerpo, muy gustoso, aqui van de la mano la manzana con un toque mineral que lo hacen muy apetecible, con buena longitud.

Te bebes la botella sin darte cuenta.

V: Amarillo pajizo reflejos dorados

N: Notas tostadas, floral, mantequilla y bolleria. Nariz compleja y elegante.

B: Buena acidez, paso amplio, mantequilla, mucha mantequilla

Amarillo dorado muy límpido y brillante con una bruja fina bien definida

Nariz expresiva con notas de manzana horneada y ligeros toques de bollería con un fondo cítrico y tropical

Ácida su entrada en boca, sabrosa y con vestigios cremosos, dando una suave nota ácida a su carbónico presente fino y delicioso, buen recorrido largo y duradero

En copa se mostró amarillo dorado, con ciertos matices tostados y con burbuja fina. En nariz es frutal con notas de bolleria y predominan los aromas de manzana madura y piel de manzana. Muestra frescura, elegancia e intensidad.

La boca de nuevo se llena con notas de manzana de forma predominante, es largo y sabroso. Denota frescura, llena la boca.

El conjunto lo convierte en un muy buen champagne.

Amarillo dorado, con burbuja fina, continua y elegante. No forma corona. Limpio y brillante
En nariz intensidad media-alta con flores blancas, despues, bricohe, mantequillas. mas tarde aparecen frutos secos (almendras y avellanas tostadas). Es duradero tanto en la intensidad como en la complejidad.
Muy buen paso por boca. Es de paso facil, pero cremoso y un buen cuerpo. Hay muy buena acidez con el carbonico muy bien ensamblado.
Postgusto largo, fresco y envolvente.

Brillante color con una burbuja pequeña persistente y adornada en corona con aromas limpios de moderada crianza y matices frutales (tonos de levadura). Muy buena nariz, fina y larga. Boca elegante con toque seco y sabroso, conseguido equilibrio cuerpo-acidez, muy
agradable. Notas y toques de bolleria, manzanas asadas, excelente prestancia y final rotundo que deja una retronasal amplia y fina.

Color paja destellos dorados y traslucido
Nariz frutal muy sutil con aromas de pastelería y pomelo
Entrada aditiva en boca, fresco y con un recuerdo de tatin de manzana y naranja
Recorrido agradable duradero y tenaz lo dicho para repetir

Color amarillo dorado, burbuja persistente, textura ligera. Aromas intensos de manzana asada, mantequilla, panadería y fruta roja. En copa vacía aparecen maderas finas. Seco en boca, muy vinoso, sápido, fino y muy equilibrado. Largo y persistente. Maridado con un solomillo a la brasa sin salsas. Perfecto. Una cuvee básica impresionante. Una vez más responde con creces

Predomina la bollería, en medio de galletas, fruta con un firme toque mineral (tiza). Hay deliciosos acentos lacteos que recuerdan a la mantequilla. En la boca es de ataque firme, la fruta )cítricos) se revela en el recorrido medio y el final, aunque es de buena persistencia, a mi gusto le falta un pelín de interés (es muy acido y mineral... total, que nunca está uno satisfecho carajo).

Amarillo pálido verdoso, burbuja diminuta y escasa
Aroma potente y pletórico, corteza de pan caliente, flores dulces, césped, muy agradable.
Cuerpo alto, carbónico muy potente que precisa reposo, pero bien integrado, muy fresco nen boca, gustoso en expresión a flores y césped y citricos. Bastante largo
Champagne fresco, limpio y agradable, sin mucha complejidad, muy agradable

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar