Dehesa de Luna Rosé 2016

Vino Dehesa de Luna Rosé 2016

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
94
Puntuación Media:
8,8
Calidad-precio:
9,3

Bodega: Bodega Dehesa de Luna
D.O./Zona: V.T. de Castilla
País: España
Tipo de vino: Rosado
Crianza: Sin crianza
Graduación (vol): 13,00%
Varietales: Cabernet Sauvignon 100%
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: Tras la extracción del mosto por suave prensado de los racimos enteros, se mantiene 7 días a 7ºC sin desfangar; posteriormente fermenta a 19ºC, y después se mantiene 3 meses en contacto con sus lías.

Varietales: Cabernet Sauvignon 100%

2 Opiniones de Dehesa de Luna Rosé

Visual

Rojo frambuesa claro con ligeros destellos violáceos y tonos rubí, limpio, brillante y de buena y abundante lágrima de rápida caída. (9)

Nariz

Muy intenso a fruta roja fresca (fresas ácidas, arándanos rojos y frambuesas), notas de regaliz, herbáceos de monte, mentolados, flores blancas, azules y violetas, toques de lichis, heno y ligeros recuerdos de pimiento verde. Complejo e intenso. Muy equilibrado en nariz. Me ha gustado y aún está mejor que lo recordaba (con más descriptores que no recordaba en este vino). (9)

Boca

Ataque explosivamente frutal (fruta roja ácida con ligera madurez), intenso en boca, con nervio, seco, fresco, sabroso y ligeramente goloso; de medio volumen, buena acidez y muy bien de cuerpo y estructura para un vino rosado que, en cualquier caso, pasa fácil, alegre y fresco por boca. El final es de buena longitud con notas de fruta roja (fresas) ligeramente ácidas, herbáceos, menta y zumo de lichi en un retrogusto muy refrescante; en vía retronasal aparecen sensaciones similares y aparecen recuerdos florales y balsámicos que lo redondean estupendamente bien (aquí no se notan pirazinas). (9)

Excelente rosado este Dehesa de Luna Rosé. Muy agradable y mejor aún que la botella catada hace casi 3 meses (parece que el vino ha mejorado).

De los mejores rosados que he bebido en este año 2017 (y, por supuesto, el de mejor RCP de todos los rosados jóvenes sin discusión).

Me queda otra botella (a la que podría darle cuerda perfectamente no unos meses más, sino 1-2 años más sin temor dada la calidad del vino y la variedad de uva con la que está elaborado).

Botella bordelesa en esta añada. Etiqueta y contraetiqueta modernas de fondo blanco. Cápsula de color rosa palo muy claro con el nombre de la bodega en relieve en la parte superior. Cierre de corcho de buena longitud y anchura para esta tipología de vino (apenas bañado en vino y que huele bien a fruta blanca).

Visual

Color frambuesa claro asalmonado de capa media-baja para un rosado, reflejos de fondo ligerísimamente azulados, limpio, brillante y de cierta lágrima de caída algo caótica. (8)

Nariz

De intensidad media-alta a flores blancas, manzana verde, fruta blanca de hueso (melocotón), herbáceos (tomillo, eneldo, albahaca), regaliz, ligeras notas de pimiento verde asado (ligerísimas pirazinas), arbusto de boj y balsámicos. Buena complejidad e intensidad para un rosado joven. (8.6)

Boca

Ataque fresco y frutal, suave pero con nervio, sedoso pero, a la vez, de buen cuerpo y estructura para un vino rosado, media densidad, equilibrado, redondo, de buena acidez, buen tanino (suave y pulido pero perceptible todavía sutilmente en mucosas), cierta cremosidad y vinosidad en el paso por boca que lo hacen carnoso y ligeramente expansivo en boca. Final de buena longitud, con fruta roja fresca amargosa, manzana verde, notas ligeras de melocotón, regaliz y herbáceo-mentolados en un rico retrogusto; en vía retronasal salen toques de fruta roja y blanca, herbáceos, regaliz, herbáceos y balsámicos que lo redondean estupendamente bien. (8.8)

Estupendo vino rosado este Dehesa de Luna Rosé 2016 (catado tanto durante la visita a la Bodega como posteriormente de compra de algunas botellas hechas en la misma).

Irá fantástico como entrante y con todo tipo de aperitivos: frutos secos, patatas, snacks, embutidos variados (salchichón, chorizo, lomo), jamón serrano/ibérico, mariscos, pescados, arroces y guisos no muy contundentes. Gustará a mucha gente (incluso a personas que no gusten mucho, normalmente, de vinos rosados). 

No fallará y, por la variedad utilizada (Cabernet Sauvignon) y sus mimbres, tendrá buena evolución en botella, al menos, en los próximos 2-3 años (aunque yo lo encuentro ideal para disfrutar ya).

Su PVP es de 6€. Excelente RCP.

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