FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Vino de España
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Cabernet Sauvignon
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La extracción del mosto se realiza mediante un suave y rápido prensado de la vendimia sin despalillar, para obtener el característico color del vino. El mosto se mantiene a 7ºC durante 7 días sin desfangar, con el fin de aumentar el contenido de polisacáridos, que darán mayor volumen al vino. La fermentación se lleva a cabo a temperatura máxima de 15ºC. Posteriormente, el vino se mantiene en contacto con sus lías durante tres meses más.
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Opiniones de Dehesa de Luna Rosé
OPINIONES
1
Jose Contreras
10/05/19 12:26
Fecha cata:
10/05/19
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
A la vista se muestra con un estilo provenzal, rosa asalmonado. En nariz destacan las notas primarias de frutas blancas (pera, manzana ácida) y matices de frutas rojas frescas, bosque mediterráneo y un toque floral. En boca muestra un buen andamiaje y untuosidad, viveza y frescura con un final largo determinado por su buena acidez, fruto de la vendimia en un momento de temprana madurez de la uva. Ideal con arroces secos de carne o pescado, platos de pasta, pescados y mariscos. PVP aproximado: 8,5 euros.