Tombú 2016
Tombú 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Prieto Picudo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.34
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,7
ELABORACIÓN
Vendimiado a mano racimo a racimo y fermentado con su propia levadura tras un prensado ligero sin maceración para obtener el máximo de fruta sin verdor
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Opiniones de Tombú
OPINIONES
50

A la vista se presenta con un color frambuesa de muy buena capa, lágrima muy valorable y limpio-brillante.

En la nariz buen intensidad para ser un rosado. Con fruta, detalles de cítricos suaves y sensación de cierta golosidad, sin llegar al típico chuche.

En la boca, me resulta ligeramente vinoso, con cuerpo para ser rosado, también con frescura y frutal.

Una vez más me ha gustado este vino.

Caracteristicas.

Botella  cilíndrica original con presentación muy desenvuelta , etiqueta principal, moderna, alegre y vistosa con sensibilidad, no pasara desapercibida.  Las etiquetas traseras con información muy completa y clara, tiene todo lo que tiene que tener.

VISTA.

Corcho de buena calidad, respeto a la capsula quizás choca un poco pero no desentona en el conjunto.

Rosado brillante color cereza, pero no picota, agradable con personalidad, en los laterales con reflejos más suaves a salmon,  media capa baja,  lagrima abundante y ligera sin  teñir la copa.

OLFATIVA.

Se distinguen con intensidad los aromas a fruta negra y roja, sobre todo negra, hacia mermelada de mora,  tiene también su toque a aromas  de levadura  y bollería, mantequilla. No parece un vino complejo,  sino fresco, suave y agradable sin excesiva maduración. Pero si parece que tiene recorrido y ganara complejidad e intensidad con un poco mas de tiempo.

BOCA.

Desde luego suave,  fresco  y agradable incluso sedoso.  Deja paso a un vino con acidez marcada y vivaz .  Nos ofrece sabores a frutas negras, y rojas pero no tan pronunciadas como prometia y se nota un largo retrogusto a los aromas que notábamos en nariz a aromas especiados y caramelizados, en conjunto un vino agradable y equilibrado con un beber muy fresco que seguro que mejora con un poco de tiempo.

 

 

Color frambuesa de muy buena capa, el menisco ya denota el paso del tiempo, sin decaer por ello todo su brillo.

En la copa se muestra algo comedido, intensidad media, pero nada carente de personalidad y de contenidos. Hay notas tanto frescas como maduras de fresa y de frambuesa. Al movimiento recuerda levemente a la mantequilla y hay en el fondo un toque floral azul. Notas cítricas y de fondo goloso, algo denso, lías y hierbas, tanto frescas, toque vegetal, como secas.

En boca es más expresivo, denso, llena y completa, reafirma la nariz y la amplifica. Se siente la fruta algo más carnosa, a la par de con una rica madurez. Notas lácticas, acidez fina e integrada, parece desaparecida, pero no lo es, paladeas, saca algo de chispa e incluso pica. Me reconcilio con el vino, me gusta, es sabroso, tiene nervio y carácter, se pega, el alcohol le da carnosidad. Hay frescura dentro de un marco de seriedad. La fruta es madura y carnosa, muy largo e intenso inunda la boca y la espabila. 

Es un rosado que tiene su peso. Su color frambuesa intenso da reflejos evolutivos habituales en la prieto picudo. Se aprecia glicérico. Cuenta con aromas de fresa confitada muy bien contrarestada por su frescura y potencia, con notas florales de violetas y otras lácticas. En boca tiene potencia, es vinoso, graso al paso, con buena acidez, también para fresco, pues al dulzor de la fruta roja le sale un deje final de amargura. De las veces que más lo he disfrutado. Prefiero cogerlo así antes de que el alcohol cobre mayor protagonismo.

La etiqueta es muy bonita y divertida. 

El color rosado intenso y brillante con bordes un poco anaranjados.

La nariz es compleja e intensa, con aromas de frutos rojos confitados, goloso, agradable, fresco. Quizá tambien algo de bolleria que pueda deberse a su crianza en lias.

En boca es fresco con una acidez marcada y aunque tiene una graduación alta (14 grados...) está muy bien integrada y no da sensación alcoholica. Es suave, persistente en boca y con mucha estructura y equilibrio. Encuentro fresa, ciruela y mora. Muy agradable este Prieto Picudo.

Buen descubrimiento que maridará bien con arroces, pastas y tapas. 

Rosado frambuesa subido de tono con un ribete algo más evolucionado, brillante. Se agradece este tipo de rosados después de tanta piel de cebolla y tanto salmón. Forma lágrima gruesa. Corcho más que correcto para la tipología de vino. Me gusta la etiqueta, moderna pero sin excesos. Información en la contra simple y concisa, aún con un diseño más austero.

Aroma de media intensidad. Bayas rojas frescas, golosinas, apuntes cítricos y algunos lácteos. Goloso.

Cortito y bastante justo de acidez para mi gusto, fruta más tímida que en nariz. Ciertos aromas vegetales en esta fase que no terminan de convencerme y ligeros amargos que sí son de mi gusto. No me termina, la verdad. Lo noto escaso de fruta en esta fase cuando por la olfativa me esperaba algo distinto. Aún así lo veo versátil para distintos tipos de comida, muy maridable.

Evolucionado y parco en aromas, leyendo el resto de comentarios puede que haya habido un problema con mi botella.

 

 

Visual: Rosa subido, limpio y brillante, Me gustan las etiquetas y la forma de la botella 

Olfativa: Fruta roja algo madura y confitada, panaderia y notas florales

Gustativa: Buena entrada, goloso, buena acidez y siguen las frutas rojas, final persistente

 

Un rosado original por la variedad y por desmarcarse de la última moda de rosados  pálidos a la provenzal. De color entre fresa y frambuesa, nariz de cierta intensidad con notas de fresa, chucherías, cáscaras de cítricos y aromas entre florales y herbáceos. En boca es un vino con volumen, untuoso (se nota el trabajo con las lías), con una buena acidez y carga de fruta roja y un final entre salino y ligeramente amargo que complementan su carácter goloso.

Un rosado muy rico que iría de perlas con pastas acompañadas de salsas potentes o con comida oriental.

Vino color rosa fresa, limpio, brillante y lágrima fina y ágil, elegantemente vestido.

En nariz con buena intensidad, notas de frutillos rojos muy frescos, frambuesas, cerezas y arandanos, con un toque cítrico de fondo, perfumando y bien definido.

El paso por boca, suave, fresco, buena acidez, equilibrado, sabroso, abundancia de frutos rojos de todo tipo con un puntito vegetal al final que lo hace divertido e incita a beber.

Retronasal, afrutada.

Postgusto, medio y muy bueno.

 

Botella de forma muy atractiva. Etiqueta elegante con un dibujo a juego con el color del vino. Información mínimamente aceptable en la contraetiqueta.

Color fresa muy atractivo, limpio, brillante, lágrima gruesa y muy lenta.

Elevada intensidad aromática, fresco, recuerdos a piel de naranja, frutos rojos maduros, piruleta y golosinas (chicle, palotes, nubes...), levaduras de panadería, yogurt, fondo floral (violeta).

Entrada golosa, buen cuerpo, elevado volumen y cremosidad que se libera por toda la boca, final un punto ácido. Retronasal donde vuelve la fruta roja. Persistencia de media-baja intensidad.

A pesar de tener 14º, hasta que no ha perdido casi por completo el frío no ha destacado el alcohol en nariz.

Tiene cuerpo y volumen, algo que no me esperaba y me ha resultado gratificante. Lástima que la persistencia sea algo escasa.

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