Tombú 2014
Vino Tombú 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Prieto Picudo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
Opiniones de Tombú
OPINIONES
3

Color rosa tendiendo a frambuesa con destellos azulados.
La nariz es de buena intensidad, frutal, fresas, frambuesa, cerezas, ligeras notas vegetales, sensaciones tostadas y recuerdos a levadura fresca.
En boca tiene buena entrada, muy buena acidez, poderoso, con buen peso en boca, untuoso, amplio, fruta, sensaciones golosas bien equilibradas, ligeros amargos y final largo con un retro muy agradable lleno de sensaciones.
Un gran rosado con una versatilidad enorme en armonías.

Prieto Picudo domesticada. Es un rosado bien agradable, sin embargo con variedades de uva con personalidad acusada me gusta que el vino se expresa con mayor crudeza.

(PVP: 9 EUR aprox)

TOMBÚ 2014
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

DATOS
Viñas viejas de porte rastrero de Prieto Picudo a 850-950 metros de altitud.
Crianza sobre lías 6 meses en tanques de acero inoxidable.
13,5% vol

Catado 23-24 Mayo 2015

VISUAL
Vino rosado tranquilo de color rosa claro con toques violáceos. Unutoso en copa con la´grima rápida. Sus tonos rosados difieren de otros calros. Es interesante, El ribete es rosado y violáceo. Vino limpio y sin defectos. Corcho normal 6. Botella moderna y divertida 9.

AROMÁTICA
Una primera impresión del vino a copa parada, vislumbra 88-90 puntos, y eso es recién abierto. Es un vino que mejora a copa movida. Lo primero que da son aromas a lías (bollería), y secundarios de fruta (fresas, cerezas). Conforme avanza el vino aparecen notas con recuerdos herbáceos, minerales (cuarzo) y florales (rosas y agua de rosas). La segunda impresión gobal es de 92.

GUSTATIVA
Un vino con ataque perfecto, se nota su potencia y es brioso. Evoluciona en notas ácidas y fruta roja en compota (ciruela, arándano, uvas, guindas). Es un vino con volumen y amplitus en su recorrido. Muy equilibrado y persistente en boca, con sabores mentolados, herbáceos y un retrogusto amargo y cítrico (pomelo, naranja, lima, paraguayo y pera limonera). Es un vino muy serio. Su conjunto bucal es sobresaliente.

EVOLUCIÓN
A la hora el vino se abre y es más floral y conserva notas herbáceas, menos lácteo secundario y algo más amargo. En boca es más suave. Se nota como un tinto y evoluciona con vida por delante de unos 2 a 3 años.

A las 24 horas, la nariz expresa notas de bosque y verdor, florales (rosas, amapolas) y puntas tostadas de fermentación (lías). En boca presenta un ataque denso, goloso, directo y cremoso,…es envolvente. Mucho sabor a fruta roja como fresas y grosellas, mermelada de fresa y puntas de cereza cítrica, piel de ciruela. El retrogusto sigue con un leve amargor. Muy buen vino.

Maridaje con pasta: Rigattoni con salsa de pommodoro y calabaza

NOTA
Inicial 95
1 hora 96
24 horas 95
Final 95
Packaging 96
RCP 95

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