Paydos 2010
Vino Paydos 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Tinta de Toro
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.15
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
Opiniones de Paydos
OPINIONES
2

Color rojo cereza, ribete granatoso, capa tirando a alta y fina lágrima bien letnta y tintada. Nariz de buena intensidad con aromas de fruta madura (moras y cerezas) y unas notas balsámicas muy presentes y frescas con mentolados y regaliz rojo, suaves notas golosas (caramelos de cereza), notas avainilladas y recuerdos de galletas María, suaves lácteos, canela y pimientas en grano, licor y cáscara de naranja, toque de cuero nuevo y suave fondo mineral y de monte bajo fresco. Muy buena entrada en boca con una astringencia muy marcada, buen cuerpo y bastante nervio en todo su recorrido, buena acidez, potente y con trama aunque ligero en su conjunto, poco volumen, fruta roja madura bien sabrosa que se esconden tras unos tostados muy marcados y unos taninos algo duros, abundante sensación de regaliz negro y muy persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y regaliz negro, y retronasal muy ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2014/03/04/paydos-2010/

ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Desde su visual nos relata concentración, tonalidades amoratadas nos hacen ver que estamos frente a estructura y potencia, domadas con la impronta fresca y mineral de Viñedos Alonso del Yerro, un vino lleno de sensaciones de fruta negra madura que juegan a la perfección con las notas tostadas, torrefactadas de sus 15 meses de crianza en barrica, bien perfumado por un toque floral característico de la zona.

En boca se presenta vinoso, con muy buena acidez que nos recrea frescura ante sus equilibrados 15 grados de alcohol, bien compensados con unos taninos presentes por las notas amargas y ligeramente astringente en su final, que nos induce a pensar en una larga guarda y evolución. Fantástico trabajo.

Galería fotográfica #wineXtreme -> http://www.akatavino.es/?p=16184

  • Paydos 2010 - Toro - Viñedos Alonso del Yerro - 92.5 puntos

    Paydos 2010 - Toro - Viñedos Alonso del Yerro - 92.5 puntos

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