Que el queso no se toma con vino tinto!!!

En eso es lo que yo creo que estamos todos de acuerdo: en las formas.

Saludos

Tan bueno no, mejor. No tengo ni idea donde se puede comprar fuera de Cádiz. Yo hasta que no pisé estas tierras no lo había oído en mi vida.

Una vez mas la naturaleza nos da una lección , y une dos productos de la tierra y de la misma zona, y los armoniza ,leches que cosas se me ocurren a veces,un saludo.

No, si al final me veo montando un viajecito a Cádiz solo para probarlo el dichoso payoyo...

Me acuerdo hace años, en un cursito que hice de maridajes, los clasificaba por diferentes aspectos. Uno de los que citaban era el "maridaje geográfico", que es lo que tú estás comentando.
Así que ya sabes al menos lo mismo que yo, pero tú por sabiduría innata. Yo tuve que pagar... :-(

jaja

Sabes que soy tan enemiga de los dogmas como de las polémicas, en la mayoría de las ocasiones provocadas por dogmáticos/as.

Cada uno debe buscar y guiarse por lo que le dicte sus sentidos y ser fiel a ellos. Todavía recuerdo la de experimentos fallidos hasta que encontré el maridaje que más me gustaba para el curry, y habrá gente que no esté de acuerdo, pero es mi maridaje perfecto.

Por cierto, buen sitio el Cheese Bar, de los pocos en Madrid con una interesante carta de vinos por copas, tintos también ;-), aunque corta.

:D

A este paso les dejamos sin Mauro. Yo estoy encantado de que les tiemble el pulso al servir el vino, menudo servicio mas generoso, parece un dos por uno, jeje.

Besitos ;-)

Aquí, en Madrid, se puede encontrar en La Boulette. Te pilla más cerca, aunque no tenemos el restairante A Poniente.

Saludos