Pan

430 respuestas
    #34
    jose
    en respuesta a Jorditec

    Re: Ahí estamos

    Ver mensaje de Jorditec

    Tengamos además en mente las mates de horneo de nuestras abuelas o bisabuelas. Encender el horno pa ná, es tontería. Cuando pongamos el horno, ya sea en la subida o en la bajada de temperatura, aprovechemos el ratico en que anda a 170-180 para hacer bizcochos, galletas y demás. Hornear nuestro pan. Cuando siga de bajada podemos hacer flanes y con el remanente de temperatura, yogures.

    Saludos,

    Jose

    #35
    Jorditec
    en respuesta a jose

    Re: Ahí estamos

    Ver mensaje de jose

    Yo la última vez, después de hacer el pan, asé una calabaza a cuñas, una vez estaba casi hecha, apagué el horno y la dejé hasta que se enfrió. Buenísima, se concentró todo el dulce.

    #36
    jose
    en respuesta a Jorditec

    Re: Ahí estamos

    Ver mensaje de Jorditec

    Tenemos que utilizar más el horno y de la manera más eficiente posible. Pensemos que utilizamos leña y que no la podemos malgastar, ni ponernos a cortar cada 2x3.

    Esas calabazas, patatas y boniatos que se terminan de hacer con la caida de temperatura...¡buff! ¡¡ saborazo !!

    Saludos,

    Jose

    #37
    Kintiman
    en respuesta a jose

    Pan sobado, de brillo o candeal

    Ver mensaje de jose

    Un par de fotos de dos panes distintos con la misma receta.

    Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.

    #40
    Kintiman
    en respuesta a Jorditec

    Re: Pan sobado, de brillo o candeal

    Ver mensaje de Jorditec

    Eso es lo que le iba a comentar a Jose, que con lo que me sobró del plano hice hoy sopa de ajo, jajaja.
    Pero nunca e hecho migas e igual ha llegado el momento.

    Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar