Los 5 mejores quesos españoles.
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de KintimanSi, la verdad que en general cuando un queso se le ve que el "techo" se le desmorona pa abajo es indicativo de proteolisis, uno de los procesos químicos mas maravillosos que existen, gastronómicamente hablando, junto con la curación de carnes / pescados y la fermentación de líquidos de origen vegetal, llámese al resultado cerveza o vino xD
Salut!
Los 5 mejores quesos españoles.
Acabado hemos con las existencias de los Corrales...
Dos foticos, una con el alijo que nos hemos agenciado
Espadan, Peña Blanca y Extrmuros de los Corrales
y
Curado y añejo, leche cruda de oveja de queso Palacios (Toral de los Guzmanes, Leon)
la segunda foto es todo lo que uno va a poder catar si se acerca a la plaza del pueblo este domingo (mañana)
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de G-M.Me faltan, para mi gusto muchos de cabra y oveja. Manchegos artesanos, Idiazabal, Roncal, quesos de cabra de Lleida, cabrales, montbru.... y tantos
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de jvoltairePero si esos están todos!
Pero cualquiera los encuentra ahora entre los 1.515 posts de este hilo...
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de G-M.Por ejemplo, el queso de cabra Montbru en
https://www.verema.com/foros/gourmet/temas/565298-5-mejores-quesos-espanoles?page=168
La verdad es que el buscador funciona bastante bien.
Saludos
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de lsierrarMe suena,me suena..
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de Gomez
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de KintimanRicos los quesos de Ramón.El Urdina esta rico aunque le pediría un poco de más intensidad y el del fondo es el Fraisoro?.Parece más curado que el que como yo.Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/