Los 5 mejores quesos españoles.

1605 respuestas
    Kintiman
    en respuesta a Risi

    Re: Los 5 mejores quesos españoles.

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    Muy buenas mozos, alijo recién llegado esta misma mañana.
    - D´Arnau de Formatges Camps de la comarca de Pla d´Urgell, leche cruda de oveja, pasta blanda y coagulación enzimática.
    - Langres madurado
    - AtlantiQ de la quesería Mare Nostrum, leche cruda de cabra y corteza lavada con agua de la Ría de Arousa, coagulación láctica.
    - Peña Blanca de los Corrales de Almedijar.
    - Serrat Gros
    - Pastura con trufa de Finca Pascualete
    - Comté Reserva 24 meses

    Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.

    Kintiman
    en respuesta a Gomez

    Re: Los 5 mejores quesos españoles.

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    La verdad es que si, estuve echando un vistazo a su página y elaboran quesos de lo mas interesantes, hablaré con mi camello a ver si puede conseguir algo de esos azules.

    Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.

    Gomez
    en respuesta a Kintiman

    Re: Los 5 mejores quesos españoles.

    Ver mensaje de Kintiman

    Oye,conoces los quesos de la Queseria la Antigua de Fuentesauco?.

    Acabo de llegar de un evento de Peñin y los vinos bien,pero me he quedado flipado con el expósitos de estos señores.Todo queso de leche cruda de oveja con unos afinados muy interesantes.

    Han llevado unos 12 diferentes y la calidad es muy alta.Incluso han abierto un queso que lo abandonaron para ver que salía y el resultado es un complejo quesazo de 5 años de añejamiento.

    Otros muy buenos el manteca al brandy y otro a la trufa verdaderamente fragante.Muy recomendable y acompañando la que para mi que ha sido la mesa más interesante de la feria,la de Bodegas González Palacios de Lebrija,con unos blancos de añada sobre velo muy buenos.
    http://www.queserialaantigua.com/

    Kintiman
    en respuesta a Gomez

    Re: Los 5 mejores quesos españoles.

    Ver mensaje de Gomez

    Los conozco del Facebook, pero no he tenido la suerte de probarlos, aunque pintan la mar de bien.
    En cuanto a la bodega que comentas, hoy eres la segunda persona que me comenta lo interesante de sus vinos, habrá que seguirles la pista.

    Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.

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