Los 5 mejores quesos españoles.
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de RisiMuy buenas mozos, alijo recién llegado esta misma mañana.
- D´Arnau de Formatges Camps de la comarca de Pla d´Urgell, leche cruda de oveja, pasta blanda y coagulación enzimática.
- Langres madurado
- AtlantiQ de la quesería Mare Nostrum, leche cruda de cabra y corteza lavada con agua de la Ría de Arousa, coagulación láctica.
- Peña Blanca de los Corrales de Almedijar.
- Serrat Gros
- Pastura con trufa de Finca Pascualete
- Comté Reserva 24 meses
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de KintimanTe has fijado en los azules y Lligats de Camps?.No tengo el gusto de haberlos probado pero tienen una pinta cojonua.
Buena degustación campeón.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de KintimanEstos son los que van a caer este del fin de semana, joven?
Saludos
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de GomezQué si tienen buena pinta? ¡Qué pasada al menos los dos primeros!
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de GomezLa verdad es que si, estuve echando un vistazo a su página y elaboran quesos de lo mas interesantes, hablaré con mi camello a ver si puede conseguir algo de esos azules.
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Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de lsierrarAnoche mismo ya les di el primer tiento, la carne es débil, jajaja.
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Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de KintimanOye,conoces los quesos de la Queseria la Antigua de Fuentesauco?.
Acabo de llegar de un evento de Peñin y los vinos bien,pero me he quedado flipado con el expósitos de estos señores.Todo queso de leche cruda de oveja con unos afinados muy interesantes.
Han llevado unos 12 diferentes y la calidad es muy alta.Incluso han abierto un queso que lo abandonaron para ver que salía y el resultado es un complejo quesazo de 5 años de añejamiento.
Otros muy buenos el manteca al brandy y otro a la trufa verdaderamente fragante.Muy recomendable y acompañando la que para mi que ha sido la mesa más interesante de la feria,la de Bodegas González Palacios de Lebrija,con unos blancos de añada sobre velo muy buenos.
http://www.queserialaantigua.com/
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de GomezLos conozco del Facebook, pero no he tenido la suerte de probarlos, aunque pintan la mar de bien.
En cuanto a la bodega que comentas, hoy eres la segunda persona que me comenta lo interesante de sus vinos, habrá que seguirles la pista.
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