¿Recetas y mejores restaurantes de comida india?
Re: ¿Recetas y mejores restaurantes de comida india?
Ver mensaje de LovecftMosquis... mi naturaleza mesetaria no da para tanto :-) Para mi espetec es una marca de fuet y la secallona es la primera vez que leo u oigo :-? He buscado por la internez y por aquí me lo he tropezado de vez en cuando etiquetado como longaniza, pero cuando lo pide alguien lo señala y lo llama fuet igual.
Saludos,
Jose
Re: ¿Recetas y mejores restaurantes de comida india?
Ver mensaje de LovecftNo se puede tener todo.
Haber cuando inventan el teletransporte, para aparecer en la calle del Laurel de Logroño a la hora de las tapas.
Re: ¿Recetas y mejores restaurantes de comida india?
Ver mensaje de joseYo diría que las diferencias radican en los tamaños y forma, tanto como en los tiempos de curado.
Fuet, fino bastante crudo. Longaniza más curado. Espetecs, más especiados y finitos, estallido de sabor. Secallona, que se cuelga para secar,...
Luego os busco un libro, ya os lo explico.
Re: ¿Recetas y mejores restaurantes de comida india?
Ver mensaje de joseLo cierto es que la pregunta iba más para llevataps... Ya me imagino que lo de secallona te suene a chino...a mi hasta que no me cine a terrassa también jajaja
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: ¿Recetas y mejores restaurantes de comida india?
Ver mensaje de LlevatapsPues leeré atento, a ver si me entero :-)
Gracias & saludos,
Jose
Re: ¿Recetas y mejores restaurantes de comida india?
Ver mensaje de LovecftSi es que oigo palmas y me arranco a cantar... 8-D
Saludos,
Jose
Butifarras.
Hete aquí unas butifarras frescas compradas hoy.
Pero iguales, en algún otro punto de Madrid podría haberlas comprado como longanizas. Y siempre, si son más pequeñas y delgaditas, se quedarían en un exigüo "Salchichas frescas".
Saludos,
Jose
Re: ¿Recetas y mejores restaurantes de comida india?
Ver mensaje de Laura DasíJejeje, empezáis hablando de platos indios y termináis hablando de butifarras... Coñe, que por esos lares no comen cerdo!! Jejeje.
Me encanta la comida india y en casa preparamos bastantes platos, vamos mejorando cada vez. Hoy hemos cenado un chicken jalfrezi delicioso con arroz pilaw ( o pulao, o pilao, según quién lo escriba) y dos postres a falta de uno: mango lassi y pastel de zanahoria. Este último estaba rico rico, os dejo la receta, aunque mi mujer puso cardamomo machacado en lugar de en polvo, creo que eso ayudó a mejorarlo: http://kalecetario.wordpress.com/2011/01/03/pastel-de-zanahoria-indio-por-ruhaan-j-de-pune-india/
En cuanto a restaurantes, en Madrid yo recomiendo uno bastante económico, sin florituras ni lujos, pero son unos bengalíes que dan buena comida india y pakistaní y está limpio: New Bombay Palace en Doctor Esquerdo 140. Saludos,