¿Qué sentido tiene un blanc de noirs en cava español?

Creo que tachar a alguien de pueblerino y ladrillero es, cuanto menos ofensivo. Además yo que soy de pueblo y sigo viviendo en un pueblo no me parece que tenga que sufrir esa falta de respeto, pues se podría decir que soy pueblerino, aunque para mí, esto siempre ha tenido una connotación positiva.

Dicho esto, y sirviendo de toque de atención para que te comuniques con todo desde el respeto, me gustaría decir que "copiar", lo que se dice "copiar", tampoco se podría decir.

Un producto con una historia de centenares de años no creo que sea cuestión de copia. ¿O acaso es de imbéciles elaborar croissants, pizzas, quiches, steak tartar, lenguado meunier...? No le encuentro la lógica.

Y a todo esto, soy de los que aboga por lo autóctono, pero hombre, no a ultranza y, sobre todo, no me cierro a probar cualquier cosa bien elaborada.

Del cava rosado de monastrell ya te han hablado y, supongo, que los bodegueros habrán tenido las mil ideas y las dos pruebas, algunas habrán visto la luz y otras no habrán superado la prueba...