¿Qué sentido tiene un blanc de noirs en cava español?
¿Qué sentido tiene un blanc de noirs en cava español?
Veo aqui un anuncio de un cava blanc de noirs de una bodega española. ¿Porque no utilizan uva autoctona?. Hay mucha competencia en Champagne. Vamos, no creo que nadie en Canada compre un vino de estas caracteristicas.
Re: ¿Qué sentido tiene un blanc de noirs en cava español?
Ver mensaje de Diana56Fui uno de los primeros en catar este cava por cortesia de Bruno Colomer, director de enologia de Codorniu, me parecio un cava muy correcto.
Las bodegas como Codorniu hacen pruebas y pruebas y cuando algo creen que les ha salido bien la sacan al mercado, la gente que les gusta el vino y el cava somos muy curiosas y buscamos cosas originales y esta lo es, quizas no se venda en Canada, pero quizas no es lo que busca Codorniu.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Qué sentido tiene un blanc de noirs en cava español?
Ver mensaje de Diana56Es que se conoce que en España tenemos sangre china y copiamos todo lo que creemos que se va a vender.
Utilizar ahora Pinot Noir para hacer vinos blancos, para mi es una miseria de copy en plan chapucero.
Re: ¿Qué sentido tiene un blanc de noirs en cava español?
Ver mensaje de Vconan
la medalla
Re: ¿Qué sentido tiene un blanc de noirs en cava español?
Desde luego, al mercado que cada evz pide mas originalidad y personalidad, un cava Pinot Noir no le va a interesar. Pero a quienes compran Codorniu, si el producto es bueno, les dara igual. Y a los curiosos, que quieran hacer un cata y comparar, tambien les interesara... de todas maneras, veo aqui mas tecnología, marketing, darselas de innovadores y precursores, mas que otra cosa. Yo la verdad, me quedo en el primer grupo, buscando algun Xarel.lo autentico... Aunque experimente con el Colet-Navazos!!
Saludos!!
Re: ¿Qué sentido tiene un blanc de noirs en cava español?
Ver mensaje de Diana56tenemos que recordar que blanc de noirs significa solo uva blanca. podemos tener una blanc de noirs con chardonnay o con macabeo.
creo es asi.. algien?
Re: ¿Qué sentido tiene un blanc de noirs en cava español?
Ver mensaje de benitosantoso pardon con solo uva tinta, no?
Re: ¿Qué sentido tiene un blanc de noirs en cava español?
El blanc de noir se hace con uva tinta, tal y como dice el nombre ( blanco de negros )!
Y tiene el mismo sentido que hacer vinos de hielo en españa....no tiene tradición, pero se puede hacer. Eso sí, nunca se acercaran al original!
- per aspera ad astra -