La Negramoll, santo y seña del vino de Canarias

A qué altura crees estan en el Hierro?

Bueno, leemos luego que salgo de compras y pruebas.

Lo ignoro.

Fíjate en la descripción que hace la Bodega Tanajara de la Vijariego Negro:

Vijariego Negro: Es rústica, bien adaptada a condiciones extremas de cultivo y ofrece producciones elevadas.
Su porte es semierguido, de hojas grandes y borrosas, con racimos de tamaño mediano, cónicos y de compacidad media; las bayas son de forma ovoide y de tamaño mediano.

http://www.tanajara.com/index2.php?lang=esp&orden=3&frameiz=menu2&framedc=varietales

Sí lo sé, Tanajara por ejemplo tiene la finca a 600m y produce el segundo mejor Baboso que he probado. Sin embargo, sigue ese run run de que la Baboso no aguantaría los 600m de Tacoronte, por poner el ejemplo de mi comarca.

Y cual es ese primer baboso que comentas?

El mejor Baboso que he probado es el de Viñátigo.
El peor, no siendo monovarietal baboso es el Tacande. Esto es, sólo he probado tres babosos y todos de la casa.
He oido de la existencia de un Vera de la Fuente, pero nunca ha caido en mis manos.

Pues el Vera de la Fuente baboso lo colocamos aqui tambien, junto con los de Frontos, Artenatur, Contiempo, Viñátigo y Tanajara. No nos pareción tanto el de Viñátigo pero habrá otras ocasiones, en realidad siempre he seguido a esta bodega por su buena elaboración.
El Tacande no me convenció, aparte que lleva algo más.
Monje arrancó toda la baboso que tenía segun me comentó hace poco.

No sabía esto de Monje. Eso confirma mis sospechas. No sirve para mi zona.

Debo probar más Babosos. Si no lo he hecho es porque resulta complicado conseguirlos. Creo que voy a recurrir a las vinotecas de La Laguna para hacerme con los que mencionas. También ocurre que el de Viñátigo me convence mucho y suelo recurrir a él con frecuencia, además de que lo venden en una tienda de delicatessen de Santa Cruz que frecuento.

Yo también soy un admirador de Viñátigo. Su evolución y su apuesta por las variedades locales me parecen realmente dignas de elogio. Bebo muy frecuentemente su Viñátigo Blanco Marmajuelo y con menor frecuencia la Baboso mencionada, pero es que además la semana pasada probé su Vijariego Blanco y me encantó.