La Negramoll, santo y seña del vino de Canarias

Bueno, yo de cata, ni papa, pero para aprender siempre hay tiempo, y ganas no faltan. Personalmente de los vinos de mi tierra es el de la Negramoll el que más me gusta, no tiene ese sabor tan "raspón" como los Listán, pero el racimo es muy pequeño y no es rentable ya que la producción no se acerca al otras variedades en las que es mayor, aún así, en mi nueva andadura de aprendíz de "cosechero" estoy empeñado en cultivar alguna hectárea de esa variedad. Con respecto a los vinos palmeros, a pesar de que hace ya 20 años, aún me queda la desagradable sensación de la madera de tea dándole sabor al vino ¡Y a otros les encanta! Aún así, les hice el siguiente poema para la contraetiqueta de al menos uno de los tintos de Vega Norte.

Escarpadas laderas,
balconadas de piedra
y una bruma que me mece racimos.
Caldos que se forjan en soleras,
Tijarafe se yergue, nada medra,
ciñendo a sus cálidos vinos,
nieve y niebla.
Julio A. Expósito
22/04/08

Es una lástima que no pueda pegar el montaje de las etiquetas, se entiende más el poema por el paisaje.
Pido disculpas si me he sobrepasado en las atribuciones, ya se sabe, la tierra tira.
Gracias Pedro por estos artículos que para un principiante es como una Biblia.