Tapones de vino variados

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    EuSaenz
    en respuesta a Gediagal

    Re: Tapones de vino variados

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    Difícil establecer un pódium, fueron 16 botellas en la comida más el Champagne del aperitivo (un fresco y rectilíneo Pierre Peters extra-brut) y cada una tenía su historia y su encanto. Para mí te diría que los dos grandes tintos españoles (Viña Real Reserva Especial 1964 y Vega Sicilia Único 1962) fueron grandiosos, ya que las botellas estaban perfectas, el Vega listo para tomar y el Viña Real…¿Cuándo estará listo este vino? ¡Nos enterrará a todos!

    Por el resto, pues hubo tres brutales riesling secos totalmente distintos, el más grande de Alsacia (Trimbach) y los dos monstruos de Nahe (Dönnhoff y Schönleber), vinos opuestos (añadas fría y cálida) y con excelentes resultados, el Chablis de traca (el segundo mejor productor de la zona, el viñedo más elegante y una soberbia añada), los dos blancos italianos de maceración pelicular distintos y brutalmente originales, mejor para mí el de Pepe (y no te hablo del defensa del Madrid), los dos de Ganevat, un productor salvaje, su Vin Jaune es uno de los vinos más directos que conozco, una fuerza de la naturaleza y el Cuvée Julien quizá el mejor pinot noir que he probado fuera de la Borgoña, Les Terrases 95 una maravilla que estaba más que joven, los espumosos grandes, el cava de primer nivel, complejo y estructurado, el Champagne lleno de clase y misterio, el riesling dulce de Haag…¡orgásmico!, y qué te voy a comentar del Porto…la mejor casa de la zona y un vino para recordar. Solo quizá bajo un poco el Pacalet pero…tampoco estuvo mal, era un 07 y eso ayudaba mucho.

    En fin, una lista de vinos de muy alto nivel que por lo menos estuvo a la altura del menú de Joan Roca y su equipo, que no es poco.

    Saludos, Eugenio
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    EuSaenz
    en respuesta a Gediagal

    Re: Tapones de vino variados

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    Alguna cosa rica hubo:

    -Domaine Corget Sarnin-Berrux Saint-Romain 2009 (sorpresa recomendada por el sumiller, gran borgoña blanco a precio pequeño)
    -Domaine Roulot Meursault Meix Chavaux 2004 (buff, ¡que vinazo!. La clase de un Roulot en excelente añada)
    -François Jobard Meursault 1er Cru “Charmes” 1992 (pago “gordo” y añada cálida. Los años le dan madurez y elegancia)
    -Paul Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru “Caillerets” 1987 (le evolución de la borgoña blanca, finos toques oxidativos y complejos)
    -Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Feussoluttes” 2007 (mis hermanas preferidas -junto con las Kardashian-, uno de esos vinos que emocionan)
    -Prieuré-Roch Vosne-Romanee 1er Cru “Suchots” 2007 (estilo propio para un vino de gran nivel y marcada personalidad)
    -Yoyó La Tranchee 2008 (intaresantisima garnacha de Colliure, que no todo va a ser Borgoña)

    Y encima a precios muy ajustados y se come francamente bien….restaurante imprescindible.

    Saludos, Eugenio
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    Gediagal
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Tapones de vino variados

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    Ese Viña Real 64 debio ser un GRANDE con mayusculas. A pesar del pensamiento dominante, yo soy de los Riojas clásicos, y está claro que este lo es, debio ser algo alucinante

    Gediagal
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Tapones de vino variados

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    No fallais un tiro. Yo he probado algún básico de los que nombras y he flipado, así que el homenaje que os disteis, debio estar a la altura de las circunstancias. Me apunto el nombre del que os recomendaron, que al ser de precio pequeño, a lo mejor lo tengo más fácil.

    EuSaenz
    en respuesta a Gediagal

    Re: Tapones de vino variados

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    Es la segunda vez que pruebo este 64 y es el mejor vino de esta mítica añada riojana que he probado hasta el momento, es un cañón, un vino con una potencia y profundidad que te descolocan a sus casi 50 años. Los amigos del mundovino tuvieron la gran fortuna de marcarse una super-vertical de este vino en bodega y el 64 fue el segundo preferido solo superado por el 59. El tercero fue el 81, que también lo probé en su día y es otra maravilla. Te dejo un enlace a la cata, debió ser algo increíble.

    http://www.elmundovino.com/elmundovino/catas00.html?tasting=603

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    kalza
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Tapones de vino variados

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    Eugenio ¿Que tal el Valentini? 01 fué una gran añada ( según dicen ) para este productor...hace poco un 93 nos dejo boquiabiertos...se fué mostrando poco a poco y se mantuvo álgido y espléndido durante 3h.en mesa sin desmerecer en absoluto ante un Corton Charlemagne 99 de Coche Dury...incluso hubo alguien que sabe tanto de esto como Guardiola de fútbol a quien gustó más ... por su cambiante finura y pureza ante la rotundidad y el volumen del Coche Dury.
    Un saludo.
    Javier

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