Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

62 respuestas
    #31
    P_Prades

    Re: Cata de garnacha Gènesi 2013 en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

    En Gènesi 2013 tambíen aparecen notas de alcohol en nariz, el grado que posee es de 14,5% en etiqueta, en realidad probablemente un poco más, se acercará a los 15%.

    #35
    Carlit

    Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

    El "Particular" es licoroso, a medida que se calienta la copa aparece alguna tímida nota de la crianza, como especias (pimienta...).

    La fruta se quedó atrás...

    Cris&Carles

    #37
    Juanjosantos

    Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

    Besos de Lobo Garnacha 2017, Sin DO (Alicante-Murcia)

    Olfativa

    De alta intensidad desde el descorche pero que, con la oxigenación de estos ya más de 45 minutos abierto ha ido a más todavía.

    Fruta roja y negra de cierto frescor y no muy madura todavía, es una madurez media, sin excesos, herbáceos de monte bajo muy abundantes, regaliz, especias dulces, ligeras notas florales (flores azules), algunos tostados, torrefactos, ligeras notas de cacao y chocolate negro, trazas de tabaco rubio, buenas notas minerales que recuerdan al grafito y la mina de lápiz, abundantes balsámico-mentolados y un ligero toque a clavo y nuez moscada.

    El roble acompaña, pero en segundo plano y sin ensombrecer ni tapar para nada la fruta y el frescor del vino.

    Un apunte interesante es que tiene buena elegancia y que, a pesar de sus 15% de volumen alcohólico, no es un vino licoroso en nariz y está bien equilibrado.

    Muy buena nariz que dejaremos ir viendo cómo evoluciona durante los minutos (y horas) de esta tarde-noche. (9)

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #38
    Mcarmen Gonzalez

    Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

    Mi vino GR-174 2018, primero da notas frescas a eucalipto sobre un fodo florarl. Conforme agitas al copa se abre y predominan cereza, fresa, pétalo de rosa pero también flor blanca sobre un fondo ligero que nos recuerda a la regalíz fresca. Es una nariz de intensidad media, potente sensación mineral y más fruta....

    Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

    Garnacha Centenaria 2017

    Definitivamente tiene una nariz buenísima. Y ya os adelanto que la boca también. 

    Por ahora estoy feliz con la RCP

     

    #43
    J-Carlos

    Scala Dei Garnatxa 2016

    Mucha fruta roja y negra, aprecio la mineralidad de la licorella (o es que estoy autosugestionado).

    «El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

    #45
    P_Prades
    en respuesta a Mcarmen Gonzalez

    Re: Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVA

    Ver mensaje de Mcarmen Gonzalez

    Qué bueno ese GR174, hace poco lo bebí y... Nariz elegante de intensidad media-alta en la que fruta siempre es la protagonista, destacando los aromas de frutos rojos y negros bien maduros (ciruela, casis, moras, grosellas…), aromas de hierbas mediterráneas y sutiles notas de madera de buena calidad sobre un fondo balsámico, especiado y mineral.

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