¿Crianza o no crianza en el cava? That's the question
¿Crianza o no crianza en el cava? That's the question
Después de casi un mes sin recibir noticias de verema, me queda la duda de por qué https://www.verema.com/vinos/106488-cinclus-11-sc-2011#ficha tiene crianza y https://www.verema.com/vinos/103985-gramona-enoteca-finca-plana-brut-nature-2000 no la tiene. ¿Alguien podría explicármelo? Gracias :-)
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Re: ¿Crianza o no crianza? That's the question
Ver mensaje de FrancescfNo entiendo la pregunta. Tienen alguna relación los 2 vinos? Yo lo que sí te puedo decir es que, si no me falla la memoria, creo recordar que Linda me dijo que el enoteca no lleva barrica. Saludos.
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: ¿Crianza o no crianza? That's the question
Ver mensaje de Obiwan FerranNinguno de los dos ha pasado por barrica. De ahí mi duda... ¿Sólo se considera crianza si se realiza en madera?
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: ¿Crianza o no crianza? That's the question
Ver mensaje de FrancescfNo entro si tienes razón o no porque no lo sé, pero según esto ¿habría algún cava sin crianza?
Re: ¿Crianza o no crianza? That's the question
Ver mensaje de FrancescfPara nada. Crianza es crianza y no solo se hace en barrica, también se hace en acero, en tinajas, en botella, en damajuanas…otra cosa es que se especifique si lleva crianza en madera o no, claro. Pero no es el caso.
Saludos, Eugenio
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Re: ¿Crianza o no crianza? That's the question
Ver mensaje de WinerNo
Saludos, Eugenio
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Re: ¿Crianza o no crianza? That's the question
Ver mensaje de EuSaenzGracias por tu contundencia :-)
Igual sí me has entendido, pero no estoy seguro. Digo que si ese cava es crianza porque hace crianza en botella, según esa tesis, no serían todos los cavas con crianza? No digo que lo piense, digo que según comenta Francescf, sería así no?
Re: ¿Crianza o no crianza? That's the question
Ver mensaje de WinerClaro, los cavas siguen el método tradicional y dicho método implica una crianza reductiva en botella hasta el momento del degüelle. Los vinos base pueden haber sido fermentados y/o criados en madera previamente.
Saludos, Eugenio
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