Síndrome de Peter Pan: Otra hipótesis sobre el descenso en el consumo de vino

Yo creo que hay gente que tiene una evolución y gente que no. Hablo de gente que consume alcohol, claro. Yo tengo 41 años y nunca he sido muy bebedor, pero cuando he salido lo he hecho (a veces demasiado...). Lo que pasa es que a los 18, 20, veintipocos era cerveza, alguna cosa más fuerte de vez en cuando y algun trago de vino. A partir de 25 empecé a comprar alguna botella para llevar a alguna cena en casa de amigos y ya con 30 fue más habitual (botellas desde 400 ptas hasta 6 euros). Desde hace unos 5 años he empezado a experimentar y el presupuesto ha ido subiendo y compro ya botellas entre 10 y 35 euros, aunque también más económicas. Tampoco consumo a diario, diría que puedo comprar entre 15 y 20 al año aparte de lo que tomo en restaurantes quizá un par de veces al mes.

Conozco gente de mi edad que ha seguido mi camino y la mayoría de mis coetáneos les gustan los buenos caldos, aunque muchos se conforman con cualquier cosa (yo disfruto también de vino a granel a 1,50 eur el litro). Y otros que se han quedado con la cerveza (que por cierto a mi me encanta una mediana en casa para ver un partido o después de ir a correr y ducharme). El vino y la cerveza tienen una cultura muy maja y por su contenido alcohólico puedes hacer catas y probar varias cosas sin acabar mal.