Re: Síndrome de Peter Pan: Otra hipótesis sobre el descenso en el consumo de vino
Ver mensaje de KastroboyYo te gano en edad, pero no por mucho.
Creo que hay excesivo miedo al alcohol. Una cosa es permanecer por debajo de 14º y otra muy distinta consumir destilados.
Yo he probado infinidad de vinos, y no soy alcohólico. No tengo dependencia, ni ningún problema en pasar una semana sin consumir. Para que esto se produzca, hay que abusar mucho y después influirá la psicología e, incluso la constitución y los factores fisiológicos.
A beber vino se aprende. Y el vino sin alcohol perdería todo su contenido volátil, la mayoría de los aromas solubles, la boca, el retronasal. En fin sería una bebida sin categoría. Es un mal necesario, si queremos llamarlo así.