Del vino tinto al blanco ¿evolución natural?
Re: Del vino tinto al blanco ¿evolución natural?
Ver mensaje de Mara FunesLo habéis esbozado en el hilo. Vamos hacia una mayor complejidad en detrimento de la potencia. Pero no creo que sea blancos vs tintos. En los últimos días he podido beber vinos como Sicus Xarel.lo Vermell, Lovamor (Albillo) de Alfredo Mestro, Airén de Samuel Cano y Fabio Bartolomei, Cosmic Sauvignon blanc, Clos de Pés y A pita cega, y anteriormente los blancos de Rafa Bernabé del proyecto de Viñedos Culturales y algunos franceses e italianos, entre ellos los blancos de Elisabetta Foradori... Pero también he bebido las tempranillo de Samuel y Fabio, Amanda 2013 de Alfredo, tintos de Escoda Sanhuja, de bodgas Marenas, de Marc Isart, de Envínate y Suertes del Marqués, las Mencías, Brancellao, Caiño... gallegas y volvemos a Viñedos Culturales de Rafa Bernabé... y al final me reafirmo en la complejidad como añadido y/o complemento de la frescura. Vinos que conversan, sin prisa, que en ocasiones estarás, o no, de acuerdo; pero que te ilustran y lo fundamental que te invitan a seguir y no te dejan KO. desde el primer sorbo.
Saludos,
Re: Del vino tinto al blanco ¿evolución natural?
Ver mensaje de Mara FunesEso me ha pasado a mi siempre: con los vinos, con los restaurantes, con las ciudades...
Tiene sus ventajas porque conoces muchas cosas, pero también tiene sus desventajas porque postergas constantemente cosas muy buenas y contrastadas
Re: Del tinto al blanco ¿evolución natural?
Ver mensaje de JorgeoliTampoco es eso... Los hay muy asequibles. Personalmente te sugiero el Grimau de Pujades BN. Excelente RCP según la gente que conozco que lo ha probado.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Del vino tinto al blanco ¿evolución natural?
Ver mensaje de PacogMe lo imaginaba... ;-)
Re: Del tinto al blanco ¿evolución natural?
Ver mensaje de FrancescfLo probaré, al igual que el Raventós Reserva de la Finca
Re: Del vino tinto al blanco ¿evolución natural?
Ver mensaje de Julio_RomeroTu apunte es igualmente válido porque paralelamente a mi evolución tinto-blanco he experimentado una evolución potencia-complejidad. Sin ir más lejos, anoche abrí una botella de El Barredo 2010, elaborado por Raúl Pérez para Rodrigo Méndez, que es un claro ejemplo de lo que hablamos, complejidad, matices, frescura sin renunciar a la estructura.
Soy gran admiradora de Samuel, de Rafa, de Alfredo... No obstante, de momento, me sigo quedando con los blancos.
Gracias,
Re: Del vino tinto al blanco ¿evolución natural?
Ver mensaje de G-M.¿A qué me suena eso? ¿A un restaurante de Valencia? ;-)
Re: Del tinto al blanco ¿evolución natural?
Ver mensaje de FrancescfPerdona Mara por el robado. Francesc cada vez que lo bebo me acuerdo de ti. También te recordaremos (con Sam cuando vuelva de los EEUU) cuando descorchemos Vinyes d'Olivardots Vd'O 1.07 2007.
Abrazos.