Re: ¿Estamos ante el final de un ciclo en el vino del sudeste español?
Ver mensaje de joseCon Barolos y Rieslings no me voy a mojar pero Jerez sí que lo he estado siguiendo últimamente y ha habido un cambio de ciclo muy claro apostándose ahora mismo por la viticultura y por la importancia de los pagos, cuando anteriormente se decía que el vino se hacía en la bodega.
Este cambio de rumbo lo ejemplifica muy bien con una frase Willy Pérez:
Menos velo y más suelo...