Foro de Vino > David Muñoz: "El mundo del vino es un terreno lleno de dogmas"

Hace tiempo que para muchos, en la cocina, lo tradicional es negativo. Y tenía

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#66
Daviddr
en respuesta a Mara Funes

Re: David Muñoz: "El mundo del vino es un terreno lleno de dogmas"

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Hace tiempo que para muchos, en la cocina, lo tradicional es negativo. Y tenía que llegar al vino. Y encima parece que si dices lo contrario eres un anticuado o no estás en la onda.

No hay duda que lo de la pajita no tiene sentido. En resto de propuestas yo las probaría con cautela y con condiciones. Porque yo a mis vinos favoritos no les echaría nada, sé que solo van a ir a peor.

Y desde luego estas propuestas no pueden ni deben sustituir la forma tradicional de consumir vino.

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