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	Oloroso Armada Cream JOSE	2		Antes muerto.... Por: JOSE Vino oloroso Vino de Jerez Vinos generosos
	Oloroso Armada Cream JOSE	-		Vino oloroso Vino de Jerez Vinos generosos
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Jlgr	Re: Oloroso Solera 1842 VOS de Valdespino Para salir un poco de mis propias dudas y compartirlas con vosotros sobre este vino, que al final con todo el mundo...	-	11/06/09 15:51
Jlgr	Re: Oloroso Solera 1842 VOS El Solera 1842 tiene aproximadamente 60 grs/l de azúcar residual. Cuando lo pruebas, la acidez que tiene es tan alta...	-	08/06/09 18:56
EuSaenz	Re: Oloroso Solera 1842 VOS de Valdespino Juan Luis, si te soy sincero no me importa mucho como llamarlo, dulce, abocado o como sea, lo único que yo sé es que...	-	08/06/09 11:13
lazareto	Re: Oloroso Solera 1842 VOS Lustau oloroso abocado 1989	-	08/06/09 02:15
_Guillermo_	Re: Oloroso Solera 1842 VOS La verdad es que no lo sé; yo hablaba de los terminos que publica el Consejo Regulador a modo de orientación. Pero la...	-	08/06/09 01:49
lazareto	Re: Oloroso Solera 1842 VOS O.k muchas gracias por la información. Como dices serían términos coloquiales y lo habré confundido con términos...	-	08/06/09 01:09
_Guillermo_	Re: Oloroso Solera 1842 VOS El término abocado, creo que es más vocabulario de cata que el nombre de un tipo de vino en sí. No he visto nunca la...	-	08/06/09 00:40
lazareto	Re: Oloroso Solera 1842 VOS Creo que depende del momento en el que se haga la mezcla. Vamos yo cuando he hablado con la gente de Valdespino...	-	08/06/09 00:23
Jlgr	Re: Oloroso Solera 1842 VOS Esto es lo que yo pienso Guillermo. Este Oloroso tiene un 85% de Palomino y un 15% de Pedro Ximenez dulce, el cual...	-	08/06/09 00:17
_Guillermo_	Re: Oloroso Solera 1842 VOS Los olorosos tocados, como tú dices, con Pedro Ximenez, siempre se han llamado Cream, en Jerez. Y como es una...	-	07/06/09 23:51
lazareto	Re: Oloroso Solera 1842 VOS Pues no sabría decirte más bien oloroso abocado.	-	07/06/09 22:51
Jlgr	Oloroso Solera 1842 VOS de Valdespino Tengo una duda respecto a este vino de Bodegas Valdespino. Es un oloroso que en los últimos años de su crianza está...	-	07/06/09 22:44
PedroCarroquino	Re: Y una vez abiertos qué os dura o haceis que os dure estas bebidas...?. Sí, nosotros iremos. Pasamos 3 dias estupendos	-	06/06/09 00:32
_Guillermo_	Re: Y una vez abiertos qué os dura o haceis que os dure estas bebidas...?. Pues me hubiera gustado haber coincidido contigo en Vinoble y conocerte. Yo estuve en el 2006 y repetí en el 2008....	-	06/06/09 00:00
PedroCarroquino	Re: Y una vez abiertos qué os dura o haceis que os dure estas bebidas...?. Ay. Guillermo, estoy en ello. Hay que preguntar que hay mucho vino por ahí y luego pasa lo que pasa. Pero yo voy de...	-	05/06/09 23:57
_Guillermo_	Re: Y una vez abiertos qué os dura o haceis que os dure estas bebidas...?. Pero, bueno, Pedro; Te has pimplado ya algún palo cortado de los de verdad? O algún amontillado? Cuentanos y deja de...	-	05/06/09 23:53
PedroCarroquino	Re: Y una vez abiertos qué os dura o haceis que os dure estas bebidas...?. Bien, entonces se trata de tener una buena despensa, junto a las legumbres, habas, papas unas cuantas...	-	05/06/09 23:45
Javier-Carmona	Re: Por cierto, los Fondillones entrarían en este planteamiento? Supongo que un paquete postal no tiene problema, o aunque Zeleris nos cobre un poco más tampoco, de todas formas eso...	-	05/06/09 13:51
EuSaenz	Re: Y una vez abiertos qué os dura o haceis que os dure estas bebidas...?. Es uno de los grandes atractivos de estos vinos, que pueden proporcionarte 15 momentos maravillosos por botella (o...	-	05/06/09 13:13
ramico	Re: Y una vez abiertos qué os dura o haceis que os dure estas bebidas...?. Un Oloroso Jerez Extra Viejo de Maestro Sierra estuvo dando batalla alrededor de mes y medio. Incluso se me pasó por...	-	05/06/09 13:06
PedroCarroquino	Y una vez abiertos qué os dura o haceis que os dure estas bebidas...?. Vamos, segun la ocasión casi nada, claro; pero para poder disfrutar un tiempo los amontillados que plan de sorbitos...	-	05/06/09 12:50
PedroCarroquino	Re: Por cierto, los Fondillones entrarían en este planteamiento? No estoy en esa semana de dar clases y teorias de Aduanas y formularios. Pero se estudiará el caso dentro de su...	-	05/06/09 12:48
Francescf	Re: ¡¡¡GLUPS!!! Talmente...	-	05/06/09 02:17
Javier-Carmona	Re: Por cierto, los Fondillones entrarían en este planteamiento? Pues nada, si hace falta se lo enviamos¡¡¡	-	04/06/09 23:21
PedroCarroquino	Re: Por cierto, los Fondillones entrarían en este planteamiento? La etiqueta es muy curiosa. Embalado en un tubo... reza Tinto semiseco Monastrell. Aqui no llegan si no tes los...	-	04/06/09 22:43
Javier-Carmona	Re: Por cierto, los Fondillones entrarían en este planteamiento? Si es el de la etiqueta barroca y con colorines, es casi eterno, hizo toda su evolucion en tonel y ahora dormirá en...	-	04/06/09 22:21
PedroCarroquino	Re: Por cierto, los Fondillones entrarían en este planteamiento? Es un Brotons, le cuento	-	04/06/09 20:50
Álvaro Girón	Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ... Pues yo lo veo justamente al revés. La evolución de un PX es lentísima -normalmente se dirije a un vino con más...	-	04/06/09 20:19
Javier-Carmona	Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ... Hola Ramón Yo tampoco le veo gracia a un fino en gran formato, el magnum solo es bueno si el vino tiene buena...	-	04/06/09 18:41
Javier-Carmona	Re: Por cierto, los Fondillones entrarían en este planteamiento? Un Fondillon del 64 yo lo tendría de pie si fuese a consumirlo, sus 16-17º no son tan agresivos.... Y sobre tiempo...	-	04/06/09 18:39
Javier-Carmona	Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ... Perfecto, anualmente yo trato de poner los botelleros de pie, quitar polvo, seleccionar los niveles mas altos para...	-	04/06/09 18:36
ramico	Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ... Será por estas circunstancias por la que no se embotellan medidas más grandes que las de 75Cl.??? Porque a lo...	-	04/06/09 13:15
PedroCarroquino	Por cierto, los Fondillones entrarían en este planteamiento? Vertical, hrizontal... tiempo de guarda para un 1964?	-	04/06/09 12:20
PedroCarroquino	Re: Batalla de flores Gracias, Jaime. Sí que fue un magnífico dia saludos	-	04/06/09 12:19
PedroCarroquino	Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ... Ah, sí, gracias, profesor. Buen detalle para largas pero hay que ir recogiendo velas. Pero te parece bien lo de ir...	-	04/06/09 12:15
JaimeJ	Batalla de flores Yo disfruté más de vuestra compañía que de los champagnes. Llevábamos un fin de semana duro y no andaba para beber...	-	04/06/09 02:04
Javier-Carmona	Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ... Muy buenas tardes Don Pedro, no he podido leerme las 8 paginas(ole con el tema) pero mi experiencia es...	-	03/06/09 22:52
PedroCarroquino	Re: ¿Revelación montillana? A nosotros nos vino muy bien los champagne que tomamos en el casino contigo...Al final no tengo los datos de aquel...	-	03/06/09 22:09
JaimeJ	Re: ¿Revelación montillana? Deduzco que hubo varios generosos circulando por el Encuentro. Yo tuve uno en mi mesa de la cena. Una cosita dulce...	-	03/06/09 21:27
JaimeJ	Re: No me hagáis caso, pero a mi me gusta La última y la primera Ramón. 4.000 botellas de las cuales la parte del león, suponqo que estará en Vila Viniteca y...	-	03/06/09 21:24
PedroCarroquino	Re: ¡¡¡GLUPS!!! Era aquello entre los cigarros ...?	-	03/06/09 21:16
Francescf	¡¡¡GLUPS!!! Y eso que, tal como le dije a Víctor, lo llevé pensando especialmente en ti...	-	03/06/09 17:45
ramico	Re: Qué temperatura exterior recomendais? Fuera de armario me refiero, para guarda No hago diferencia, las tengo todas en la misma zona, con temperatura y humedad constante, y hasta ahora sin...	-	03/06/09 17:06
PedroCarroquino	Qué temperatura exterior recomendais? Fuera de armario me refiero, para guarda Alguna específica? Diferente a los vinos tintos?	-	03/06/09 17:01
ramico	Re: No me hagáis caso, pero a mi me gusta Creo que nos hemos hecho con la totalidad de la última tanda de NN entre unos cuantos de Verema:)))))	-	03/06/09 16:42
EuSaenz	Re: No me hagáis caso, pero a mi me gusta Es un vino tremendamente curioso. Se trata de un 100% palomino procedente de un histórico viñedo de la zona...	-	03/06/09 16:41
PedroCarroquino	Re: No me hagáis caso, pero a mi me gusta Eugenio y el Navazos-Niepoort qué tal? Acabo de pedir unas del 2008 saluds	-	03/06/09 16:19
Álvaro Girón	Re: ¿Revelación montillana? Se trata de un vino que circuló por Madrid entre algunos asistentes en el Encuentro Verema. Yo no estaba, circulaba...	-	03/06/09 15:47
Latrufa	Ya que estamos... Iba a abrir un hilo, pero ya que aquí se concentran los aficionados a este tipo de vinos, aprovecho. Yo que soy un...	-	03/06/09 15:19
JaimeJ	Re: No me hagáis caso, pero a mi me gusta No lo olvido Eugenio, pero lo mismo que estoy guardando algún blanco gallego con barrica para ver que pasa, voy a ver...	-	03/06/09 13:57
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