Iba a abrir un hilo, pero ya que aquí se concentran los aficionados a este tipo

Iba a abrir un hilo, pero ya que aquí se concentran los aficionados a este tipo de vinos, aprovecho. Yo que soy un analfabeto total de este tema, y aprovechando que este verano bajaré a Cadiz, (si nada se tuerce), ¿que visitas serían obligadas para conocer y aprender un poquitín acerca de estos vinos?
Saludos y gracias.