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Invitación de Cavas Gramona
JUANFERRER
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1 |
Por:
QUINTIN
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Gramona y Celler Batlle de Gramona 1991 (Juan Ferrer)
ANONIMO
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3 |
Por:
JUANFERRER
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| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
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| Elrostroimpenetrable |
Re: Fase visual Gramona III Lustros
Amarillo pálido, pálido, burbija fina |
- | 30/10/13 22:01 |
| MarioEstevez |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
No es nada nuevo que el cava con el jamón ibérico es puro disfrute, y en este caso la conjunción de un ibérico muy... |
1 | 30/10/13 22:01 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Don Juan!!! últimamente estoy pasando mucho por la puerta de tu bodega... A ver si el próximo viaje te llamo y paro a... |
- | 30/10/13 22:01 |
| Linda Díaz |
Re: Tiene un corte maduro
tu buen gusto, juicio y criterio en vino es cosa contrastada ! |
- | 30/10/13 22:01 |
| Otilio Haro |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Esa dentadura... |
- | 30/10/13 22:00 |
| ricardeitor |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
El maridaje es perfecto. Me maravilla que productos tan diferentes y elaborados a 1000 km. de distancia ensamblen tan... |
- | 30/10/13 22:00 |
| Kilie |
Re: Preguntas para Cavas Gramona
Este vino es una gozada. Diferente a cualquier otro cava que haya probado antes. A partir de hoy tengo una nueva... |
- | 30/10/13 22:00 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Es que a esta un día le puso mi suegra un jamón serrano del super y le dijo, más o menos, que se lo comiera ella (la... |
- | 30/10/13 22:00 |
| Paco Higón |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
Ni yo.... pero para gustos... colores! |
- | 30/10/13 22:00 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Vaya foto te has puesto, macho... Bien, bien... vas aprendiendo a catar. :) |
- | 30/10/13 22:00 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Buen paso, con la burbujas(carbónico) integrado, los citricos sin molestar, la pasteleria presente y un final... |
- | 30/10/13 22:00 |
| Jose Contreras |
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Mucha frescura en nariz, a pesar de la larga crianza. Buena intensidad. Notas florales, cítricas, frutas blancas,... |
- | 30/10/13 22:00 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Nueva Cata Virtual con el cava Gramona III Lustros 2006 y Jamones Julián Martín
Solo puedo acabar agradeciendo una vez más a Verema, Gramona y Julián Martín el haber podido disfrutar de esta cata... |
- | 30/10/13 21:59 |
| Martson |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
Hoy he comprendido lo que aprender disfrutando... je, je El cava potencia al jamón y viceversa. Eso es maridar con... |
- | 30/10/13 21:59 |
| Otilio Haro |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
¡Y un jamón! |
- | 30/10/13 21:59 |
| kopicki |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Me despido dando las gracias a Verema, Gramona y Julian Martín por este gran experiencia.¡¡¡¡ |
- | 30/10/13 21:59 |
| Paco Higón |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Yo también te quiedo!!!! ;-) |
- | 30/10/13 21:59 |
| J_de_Castro |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
Brutal maridaje con el ibérico de bellota. Los frutos secos del cava maridan a la perfección. La frescura y el... |
- | 30/10/13 21:59 |
| Otilio Haro |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Esto tiene que derivar en bollería fina de aquí a un tiempecito. |
- | 30/10/13 21:59 |
| Abreunvinito |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
a priori sorprendente, hasta que lo pruebas y te descoloca: funciona. Le aporta un toco salado al cava, que me gusta,... |
1 | 30/10/13 21:59 |
| Javier Mompo |
Re: Mas que rigor... DISFRUTE!!! ;)
Que alegró verte por aquí, excelente cata que nos habéis proporcionado Gramona,, Verema y Julián Martí, histórica... |
- | 30/10/13 21:59 |
| chini |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Oti como casi te has quedado sólo, si quieres voy y te hecho una mano con esta cata que a mi no me queda ya..... |
- | 30/10/13 21:59 |
| javierm |
Marizaje perfecto del jamon: Cava vs. jerez
La verdad es que mi idea era que el maridaje perfecto para el jamon es un buen fino, y esta cata casi que me hace... |
- | 30/10/13 21:58 |
| Jujo |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Amplio, amargoso, con volumen, con cuerpo. Tostados y levaduras. Excelente... |
- | 30/10/13 21:58 |
| Martson |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
El maridaje es absolutamente perfecto. Y eso que ya queda poco para seguir catando... aunque en la memoria durará... |
- | 30/10/13 21:58 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Cualquier comida grasa es perfecta para este tipo de cavas, con estructura, acidez y persistencia. Estoy de acuerdo!! |
- | 30/10/13 21:58 |
| kopicki |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
Gracias a Verema, Gramona y Julian Martín. Toda una experiencia para recordar. |
- | 30/10/13 21:58 |
| Demos |
Re: Qué poco visitas mi web...
mi estimado amigo Álvaro jajajaja me lo tendrás que perdonar, hace tiempo que no paso por tu blog, perfil face etc... |
- | 30/10/13 21:58 |
| Kilie |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
Imposible imaginar un mejor maridaje, se potencian el sabor mutuamente. Un disfrute. Muchas gracias |
- | 30/10/13 21:58 |
| Linda Díaz |
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Bravo!!! hermosos!!! esos tostados se llaman AUTOLISIS llevados a su extremo, a partir de 5º año, así se expresan.... |
- | 30/10/13 21:58 |
| Otilio Haro |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Hombreeeee... he leído que estás ahora con esta gente? |
- | 30/10/13 21:58 |
| MarioEstevez |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Eso es verlo. Comenzar con uno y terminar con otro, y disfrutar el doble ;) |
- | 30/10/13 21:58 |
| chini |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Jajajaja, estas saben más que nosotros de largo |
- | 30/10/13 21:57 |
| kopicki |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
Un espectáculo Dani. Alguna vez lo había probado pero no con este nivel de producto. |
- | 30/10/13 21:57 |
| Kintiman |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
Me ha parecido una grata experiencia y he aprendido mucho sobre como degustar un buen jamón. En cuanto al maridaje,... |
- | 30/10/13 21:57 |
| Nacho_G.F. |
Me reclaman.
Os tengo que dejar, ,mil gracias a Verema, Gramona, Julián Martín por esta virtual absolutamente irrepetible,... |
- | 30/10/13 21:57 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Preguntas para Cavas Gramona
El debate con el cava es si tiene o no crianza en barrica. A mi me parece que no. Pero me gustaria una respuesta... |
- | 30/10/13 21:57 |
| BacoVive |
Re: Preguntas para Cavas Gramona
Siempre trato de ser objetivo en mis apreciaciones como catador pero he de reconocer que tengo una cierta debilidad... |
- | 30/10/13 21:57 |
| Anubis7 |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
Es verdad. Mito desmontado. |
- | 30/10/13 21:57 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Tú sí que estás bueno, chaval... ah! no, que me he equivocado... le hablaba al cava :) Un abrazote Jose!! A ver si... |
- | 30/10/13 21:57 |
| Otilio Haro |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Estoy de acuerda contiga, Mari. Ríete de algunos champagne. |
- | 30/10/13 21:57 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Amplio y largo, desarrolla notas dulces de vainilla y canela. |
- | 30/10/13 21:56 |
| Agropaja |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
Hace dos o tres años se divulgó en diferentes medios de comunicación que el cava no maridaba con el jamón...que... |
- | 30/10/13 21:56 |
| Paco Higón |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Pues eso... lo habitual! |
- | 30/10/13 21:56 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Con una buena intensidad, los detalles de las levaduras, citricos como la mandarina y la pasteleria fina, compiten. |
- | 30/10/13 21:56 |
| Martson |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Pues bienvenido!! Prepárate para una noche de disfrute en mayúsculas!! |
- | 30/10/13 21:56 |
| Gomez |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
No sabe na la enana.La mía por lo menos comio mejor....los dos.Menuda es tambien!!! |
- | 30/10/13 21:56 |
| Jose Contreras |
Re: Fase visual Gramona III Lustros
Atractivo color amarillo pajizo con destellos verdosos, burbuja muy fina |
- | 30/10/13 21:56 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
Este cava acompaña muy bien a los jamones, pues la grassa de los jamones se ve compensada con la aciedez del cava y... |
- | 30/10/13 21:56 |
| Paco Higón |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Al final la aireación intensa al servir un vino es el equivalente a años en la botella.... Yo creo que inicialmente... |
- | 30/10/13 21:55 |
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