Un amigo ha traído esta cerveza para los preparativos de la cena de Nochevieja. Viene en formato botellín de 66 cls. Leemos que "A mediados de los años 50, los maestros cerveceros de Damm empezaron a celebrar la llegada de las fiestas navideñas con la elaboración de una cerveza especial. Un regalo para colaboradores, familiares y amigos que, con el tiempo, acabó convirtiéndose en todo un emblema de estas fechas tan significativas.". La sacamos de la nevera y servimos en caso corto a unos 9°C para su valoración.

VISUAL: De color amarillo dorado con reflejos ambarinos. Espuma en tonalidades marfil, de burbuja gruesa y poco persistente (86).

OLFATIVA: En primer término destacan aromas tostados intensos, a cereal malteado. También hay notas de levaduras junto con recuerdos de fruta con hueso (melocotón) y un ligero toque cítrico de zumo de naranja. Por último los apuntes lupulosos también se perciben claramente. De intensidad media-alta (90).

GUSTATIVA: Entrada muy agradable, con el carbónico perfectamente integrado y con el grado alcohólico apenas perceptible. Paso por boca cremoso, con cuerpo, muy sabrosota, con notas dulzonas de caramelo. En retronasal se percibe algo de frutos secos, mientras que en el post-gusto se va tornando amarga, con el carácter bitter emergiendo poderoso, con el lúpulo marcado. Fondo tostadito, muy rico, con sutiles atisbos de fruta con hueso. Persiste casi dos minutos en boca. Buena cerveza, muy sabrosa (92).

La RCP atendiendo a su precio de 2 euros por los 66 cls, me parece muy buena.

MARIDAJE: En esta ocasión nos la tomamos sola y la disfrutamos mucho. Rica, rica.

Salud-os!!