Fase gustativa

Sin acidez, ni dulzor, ni amargos...

Muy plano en boca.

Boca:

Ataque fresco y frutal (fruta blanca), suave y con buena acidez, sabroso y algo untuoso/cremoso en el paso por boca, buen volumen, densidad, cuerpo y estructura medias. El final es medio-corto con notas a fruta blanca amargosa, algo de menta y ligero anís; en vía retronasal aparece fruta blanca, heno e hinojo que lo rematan bastante bien (aunque esperaba un final algo más largo).

Boca fresca y fácil, suave, con algún toque cremoso, se bebe rápido y el final, aunque no es muy largo, sí invita con los calores a otra copa.

En cualquier caso, lo veo un verdejo joven para consumo informal: aperitivos, pescados, mariscos, arroces suaves, carne de ave, etc.

El de la semana pasada 16€, éste 5.45-5.75€ según tiendas online.

En nariz sí había notado algo de plátano verde... en boca se acentúa, sobre todo si gana demasiada temperatura en copa.

Si buscas por la red está por menos de 6€... en cualquier caso, la RCP es mucho mejor que la de la semana pasada, ciertamente.

Coincido y es lo que yo habría hecho hasta hace 2-3 años... ahora, en mi caso, aunque no es mala opción lo que comentas, prefiero preparar la comida/barbacoa con un buen Fino/Manzanilla del Marco de Jerez bien punzante, salina y fresquita jejeje... cosas de llevar unos años descubriendo los maravillosos vinos del Marco ;-)

Totalmente de acuerdo.

No es  el estilo de vino que más me gusta ahora mismo, pero dentro de su gama (verdejos jóvenes básicos) me parece un verdejo razonable y, como dices, gustará a la inmensa mayoría del gran público (sobre todo los no muy acostumbrados a beber vino).

Ataque suave, paso ligero, con recuerdos de fruta blanca, acidez justa que le resta frescura (en nariz parecía que sería más fresco), final levemente amargante bastante corto, con leves recuerdos anisados.

Más probable lo segundo, EMHO y sin saber nada más,...

Yo, recién servido en copa, luego va decayendo y desapareciendo paulatinamente...

Hay opiniones encontradas si escudriñas un poco el foro... parece que, en algunos casos, sinceramente, tengamos botellas distintas (es decir, que no estén igual de homogéneas)... y lo digo porque tengo buenos amigos catadores que con sus opiniones, veo que aunque coincido en cosas, no coincido en gran parte con ellos.

En fin, es lo de siempre, vino-añada-botella-momento-persona-copa-circiunstancias ;-)

Algo hay, pero en nariz había más que en boca (o esa es mi sensación).

Coincidimos Jordi :-)

Es importante la temperatura de servicio (7-9ºC). En nariz, si lo dejamos subir, aporta cosas distintas y más intensidad, pero en boca se nos cae la acidez y ya no entra tan fácil... así que, como al final el objetivo del vino es, sobre todo, beberlo, mejor bastante frío EMHO.

Acidez media, no muy amplio en aromas, cítricos, pera, manzana poco madura, ligera nota de levadura al fondo, también hay notas vegetales como hinojo y estragón.

Es un vino no muy amplio, fácil de beber lo que le hacen ideal fresco en estos días tan calurosos.

Gracias a todos los que habéis hecho posible esta cata.