Re: Fase gustativa
Boca fresca y fácil, suave, con algún toque cremoso, se bebe rápido y el final, aunque no es muy largo, sí invita con los calores a otra copa.
En cualquier caso, lo veo un verdejo joven para consumo informal: aperitivos, pescados, mariscos, arroces suaves, carne de ave, etc.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)